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三伏養生初伏飲食注意事項

2014年03月02日節氣養生暫無評論閱讀 479 ℃ 次

養生導讀：初伏，按中國的日曆法來說，是真正暑天的開始。天氣炎熱，容易讓人沒有胃口，從而導致食慾下降，那麼初伏天適宜吃些什麼呢？要怎麼吃才對身體好呢？下面一起來看看吧。

常說“熱在三伏，冷在三九”。三伏天是一年內氣溫最高、濕度最大的季節，分為初伏、中伏和末伏，其中初伏和末伏均固定為10天，中伏有的年份10天，有的年份20天。

伏期開始稱入伏或交伏，伏期結束稱出伏。中伏天數的多少視交伏早晚而定，一般7月28日以前交伏，中伏為20天，7月29日交伏，中伏為10天。

悶熱的天氣容易影響食慾，很多人就傾向於選擇涼性食物。但專家提醒，生冷對腸胃會有刺激，建議大家充分加熱飯菜。少油膩，多清淡，切勿過多食用冷飲和寒涼食物，尤其是大汗淋漓後不要馬上喝冷飲。可適當多吃一些苦味和酸味食物，清洩暑熱，健胃消食，增進食慾。另外，炒菜可以放點生薑、花椒，可以助陽氣、除濕邪。

初伏飲食注意事項

1、多酸多甘

古代學者認為“夏季暑濕，適宜清補”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導致濕氣侵入人體，而外濕入內，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產生障礙，出現積水為患，引起食慾不振等。

按中醫養生學的觀點，暑濕對脾非常不利，因此日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒為宜。並且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應適當地多吃一些性酸的食物。如：菠蘿、西瓜等。

2、補氣去火

炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導致越來越多的人火氣上升，表現出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等，這些症狀在醫學上稱為“夏季情感障礙”。因此，“去火”也是夏日食補的必備功課。

夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補之良方。

3、新鮮乾淨

中醫認為，胃為後天之本。夏季人們常感食慾減退，脾胃功能較為遲鈍，此時不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營養素的構成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補充人體必須的能量和水分，其清爽的特質也會讓人久食而不厭。

胡蘿蔔、檸檬、莧菜是其中首選；時令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。

中醫理論講究“陰陽五行”、“天人一體”，冬為陰，夏為陽，夏季為陽盛陰衰之季，也正是人體陽氣旺發之時，人體陽氣，在夏季有欲升欲旺的趨勢，體內凝寒之氣處於易解的狀態。

三伏天，人稍勞作或運動，就大量出汗，接著產生強烈的口渴感。因此，補水養生便成為三伏天的重中之重。

如不慎中暑，可以飲用含鹽分的清涼飲料。此外還可在額部、顳部塗抹清涼油、風油精，或服用人丹、藿香正氣水等。戶外工作者最好隨身攜帶防暑降溫藥物。

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