A-A+
芒種節氣的食療方
在芒種節氣裡不但要搞好雨期的田間管理，更要注意增強體質，避免季節性疾病和傳染病的發生，如中暑、腮腺炎、水痘等。
西紅柿炒雞蛋：
〔配料〕西紅柿300克，雞蛋3個，精鹽、味精、白糖個適量。
〔做法〕西紅柿洗淨切片，雞蛋大入碗內攪勻。
油鍋燒熱，先將雞蛋炒熟，盛入碗內;炒鍋洗淨，燒熱放油，白糖入鍋融化，把西紅柿倒入鍋內翻炒2分鐘後，將雞蛋、鹽入鍋同炒3分鐘，放少許味精出鍋即可。（糖尿病人不放白糖）
〔功效〕生津止渴，養心安神。
香菇冬瓜球：
〔配料〕香菇、雞湯、澱粉各適量，冬瓜300克，植物油、精鹽、姜、味精、麻油各適量。
〔做法〕香菇水發、洗淨，冬瓜去皮洗淨，用鋼球勺挖成圓球待遇用，姜洗淨切絲。
鍋內放入適量植物油燒熱，下姜絲煸炒出香味，入香菇繼續煸炒數分鐘後，倒入適量雞湯煮開後，將冬瓜球下鍋燒至熟時，用水澱粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋。
〔功效〕補益腸胃，生津除煩。
五味枸杞飲：
〔配方〕醋炙五味子5克，枸杞子10克，白糖適量。
〔做法〕五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中，以沸水沖泡，溫浸片刻，再入白糖，攪勻即可飲入。
〔功效〕滋腎陰、助腎陽。適用於“夏虛”之症，是養生補益的有效之劑。
相關資源：
- 版權聲明：本站原創文章，由admin發表在節氣養生分類下，於2013年03月14日最後更新
- 轉載請註明：芒種節氣的食療方 | 養生知識網 +複製鏈接