冬季吃什麼防流感
養生之道網導讀：冬季想要不被流感病毒入侵，提高免疫力是關鍵，那麼冬季吃什麼防流感呢？在均衡飲食的前提下適量攝入抗流感的食物可以趕走病毒。具體冬季吃什麼防流感？小編為您介紹。
冬季吃什麼防流感？
冬季是流感高發季節，做好預防工作是重中之重。合理安排飲食也可以提高自身免疫力。均衡地搭配蛋白質、糖分、脂肪、礦物質、維生素等各種有助於增強體質的營養素，還可以多補充一些富含維生素C的食物，因為維生素C有助於提高免疫力。
1、富含蛋白質的食品
當人體缺乏蛋白質時，會使免疫細胞中的淋巴球數目大量減少，造成免疫機能嚴重下降。蛋白質主要從瘦肉中取得。對於不愛吃肉或牙口不好的老人來說，豆腐、豆類、堅果和雞蛋等也是很好的替代食品。
2、富含鐵元素的食品
科學家們通過研究發現，缺鐵老人的免疫能力比保持正常鐵吸收量的老人要低。體內缺乏鐵質，可引起T—淋巴細胞和B—淋巴細胞生成受損，免疫功能降低，難以對抗感冒病毒。富含鐵質的食物主要有動物肝臟、肉類、豬血、鴨血、蛋、深色蔬菜等。
3、含有鋅元素的食物
鋅元素是不少病毒的“剋星”。在感冒高發季節多吃些富含鋅的食品有助於機體抵抗感冒病毒，因為能直接抑制病毒增殖。富含鋅的食物主要有牡蠣、螃蟹、豆類、牛肉、羊肉、魚乾、扇貝、豬肝、小麥胚芽等。男性每天鋅的建議攝取量為11毫克，女性則為8毫克。
4、含葉酸、維生素C、維生素E、維生素B6與維生素B12的食品
此類營養素大量存在於蔬菜、水果、穀類、豆類等，能有效位人體所吸收的維生素提供能量。
冬季防流感的食物大盤點
1、牛肉
牛肉是人體補充鋅的重要來源，鋅可以增強免疫力、促進白血球的生長，進而幫助防範病毒、細菌等有害物質侵襲，鋅在飲食中非常重要，人體即便是輕微缺鋅，也會增加患傳染病的風險。
2、大蒜
大蒜有抗病毒及消炎的作用，在臨床上也常用於傳染病和消化道疾病的治療。經常食用大蒜能預防感冒，如果是初發階段，比如出現嗓子疼、流鼻涕等症狀，及時吃些大蒜能促使身體發汗，將感冒病毒“扼殺在搖籃中”。
3、葡萄柚
葡萄柚富含維生素C。然而，目前科學證明人可以從食物中獲得足夠的維生素C以治療感冒和流感，而不需要再補充。但是葡萄柚還含有大量的類黃酮一種有助於增加免疫系統活力的自然化學物質。不喜歡葡萄柚的味道？試試橙子或橘子吧。
4、全脂牛奶
美國一項新研究發現，全脂牛奶能增加噬菌細胞活力而提高免疫力，幫人戰勝流感。
5、醃蘿蔔
日本科學家最新研究發現，日本傳統泡菜醃蘿蔔中富含可增強人體免疫力的有益菌短乳桿菌，有助防止流感病毒。
6、紫葡萄和藍莓
美國俄勒岡州立大學一項新研究發現，紫葡萄中的白藜蘆醇和藍莓中的紫檀芪與維生素D結合有助於提高人體抗病能力。
7、香蕉
香蕉所含的豐富維生素B6有助於抗擊炎症，提高免疫力。香蕉與燕麥片等全谷食物一起食用，是抗感冒病毒的“雙保險”。
8、蜂蜜
蜂蜜，尤其是富含蜂王漿的蜂王漿蜜，含有生物活性物質，能整體或局部刺激免疫力，並能增強中性白血球與巨噬細胞的吞噬作用，提高機體對外界病原體的抵抗力。堅持每日食用2至3次蜂蜜（每次30克左右）的人，對病毒性感冒的抵抗力能提高3至4倍，不易感冒。
9、堅果
堅果含有豐富的蛋白質、健康脂肪和有益免疫功能的微量元素硒。這些營養都有助於提高免疫力，預防流感。
10、辣椒
辣椒中的活性物質辣椒素具有稀釋鼻黏液的功效，進而有助打通感冒導致的鼻塞，使呼吸更順暢，有益感冒痊癒。另外，辣椒含有大量的維生素C，可增強抵抗力，有效防治感冒。燒湯或者做菜都可以撒點辣椒粉。
11、鈕扣菇
不要認為矮矮的蘑菇沒有什麼營養：它含有礦物質硒和抗氧化劑。身體中硒的含量低會增加患重症流感的幾率。而且，在這種蘑菇中發現的維他命B、核黃素和煙酸對免疫系統的健康起著重要的作用。動物實驗還表明蘑菇有抗病毒，抗菌，抗腫瘤作用。
12、酸奶
2011年一項研究發現，酸奶等含益生菌的食物不僅有益消化道健康，而且有助於降低上呼吸道感染，減少流感發病率。
13、紅薯
紅薯是β胡蘿蔔素的最佳食物來源，有助於人體製造足夠的白血球，抗擊感冒病毒侵入導致的感染。紅薯吃法多樣，可以蒸、烤、或者打成紅薯泥。
14、深海肥魚
三文魚、金槍魚和鯖魚等深海肥魚富含有助於提高人體免疫力的歐米伽3脂肪酸。該脂肪酸可減少人體慢性炎症，降低多種疾病危險，同時也有助於抗擊感冒和流感病毒。
15、燕麥片
燕麥中富含的β葡聚糖具有降脂和提高免疫力的作用。多項研究發現，常吃燕麥片等食物可防止上呼吸道感染，改善人體白血球活力，進而幫助人體抗擊流感。
要預防流感或感冒，除了接種流感疫苗外：一要注意隨溫度變化選擇衣物，注意保暖；二要增加戶外活動，增強體質，提高抵抗力；三要多喝水，多吃水果，適量服用維生素C；四要注意通風，每天開窗通風半小時到一個小時。此外，還要盡量避免出入公共場所等，以免接觸感冒患者。
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