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冬季五款食譜瘦身功效非常不錯

2015年08月23日冬季養生暫無評論閱讀 58 ℃ 次

養生導讀：冬季減肥可以多吃豆腐、小白菜、香菇等等食物，製作起來也不難。下面就教你五道冬季減肥食譜，很容易上手而且幫助控制食慾，瘦身功效非常不錯，快試試吧！

減肥食譜一：腐竹香菇。

用料：水發腐竹250克，香菇100克，青菜葉150克，植物油25克，精鹽、醬油、味精、白糖各少量。

１、將腐竹切成2厘米見方的塊；將育菜葉也切成同樣大小的塊；香菇如果過大也要切小。

２、炒鍋上火，將植物油燒至七成熱時，放人腐竹、青菜葉、香菇，煽炒，加清湯400克，用旺火煮沸後，加醬油、白糖、味精即可盛盤食用。

腐竹香菇

減肥食譜二：八寶小白菜。

用料：小白菜250克，鮮筍50克，水髮香菇50克，臘腸10克，雞腿肉50克，蝦米10克，鮮湯適量麻油5克，精鹽、料酒、蔥花、味精各少許。

１、小白菜洗淨後，去除老葉、黃葉，切成3厘米左右的段，用沸水淖一下，瀝去水分，晾涼待用；鮮筍、香菇切成寸段；雞肉、臘腸切成片。

２、將鮮筍和香菇絲平放在碗邊，將小白菜放在碗中央，再將雞片、臘腸片、蝦米放在上面，擺平放入蒸鍋中蒸透。

３、起鍋後加入精鹽、味精、料酒、蔥花、麻油，將鮮湯煮沸後，淋在上面即可食用。

減肥食譜三：素雞燒飯菜。

用料：素雞250克，板栗250克，白菜心100克，水豆粉5克，醬油20克，植物油25克，鮮湯100克，白糖、精鹽、味精、料酒、薑汁各少許。

１、素雞洗淨後，切成3厘米見方的小塊；白菜心剖開，切成3厘米見方的塊；板栗去殼。

素雞燒飯菜

２、炒鍋上火，將油燒至七成熱時，放入素雞塊，炒至金黃色；再放入板栗和白菜心，煽炒幾下。

３、加入鮮湯、醬油、薑汁、料酒、白糖，煮沸後，移到小火上燜10分鐘４、最後用水豆粉勾英，加入味精，即可裝盤起鍋。

減肥食譜四：豆腐皮腸。

用料：鮮豆腐皮一大張，蛋清20克，豆粉20克，蘑菇70克，馬蹄爽(去皮)70克，豆乾絲100克，青筍70克，蔥絲10克，姜絲10克，番茄醬20克，香油、料酒、精鹽、味精、花椒粉各適量。

１、豆腐皮用溫水泡軟，切成3厘米寬、30厘米長的片，鋪平待用；２、將蘑菇、馬蹄爽、青筍洗淨後切成絲，連同豆乾絲、蔥絲、姜絲一起放入盆中，加精鹽、醬油、味精、料酒香油、番茄醬、花椒粉和豆粉，拌勻。

３、將豆粉、蛋清和成糊，均勻在豆腐皮上，將和好的各種絲４、等量地放在豆腐皮的一邊，捲成卷，放入蒸籠中蒸15分鐘—20分鐘，取出晾涼，用斜刀切成薄片即可食用。

減肥食譜五：紅綠皮蛋羹。

用料：番茄100克，綠色蔬菜100克，皮蛋1個，植物油30克(實耗5克)，精鹽、姜米、蔥花、味精、鮮湯、水豆粉各少許。

１、皮蛋洗淨去殼後切成薄片，番茄洗淨去皮後也切成片，蔬菜洗淨後切成2寸（6厘米）長的段。

２、炒鍋上火。將植物油燒至八成熱，將皮蛋片炸起泡後，瀝去多餘的油。

紅綠皮蛋羹

３、在鍋中摻入鮮湯，加姜米。

４、煮沸後，放入番茄片和蔬菜，加精鹽、味精，燒沸，加蔥花即可起鍋食用。

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