夏季冰箱保鮮技巧
養生導讀：夏天來臨，大多數人家中都會準備冰箱。冰箱是一個反映家庭健康的儲藏間。俗話說，病從口入，冰箱保鮮是很重要的。很多人在使用冰箱的時候都直接按照固有的冰箱溫度在用，其實冰箱是可以根據需要自己調試溫度的。冰箱在使用過程中也會遇見一些常見的問題，這裡我們就來瞭解一下冰箱保鮮室結冰及冰箱冷凍室結冰的應對措施和一些冰箱保鮮的方法吧。
一、冰箱溫度調節不當的危害
很多人在使用冰箱的時候一般不會隨時的調試溫度。冰箱在開始使用的時候，就應該知道該怎麼樣做正確調試，不然則冰箱在使用過程中很費電，還容易出現結冰，或者保險冷凍出現問題等故障，所以應該要瞭解一些冰箱溫度調節方法。
二、冰箱溫度調節方法
冬夏的溫差比較大，在使用的時候可以對冰箱溫度進行調試。一般冰箱的按鈕都是0-7檔，數字越大，冰箱內的溫度就月底，春天和秋天只需要將溫度調至3.夏天調至1或者2會更省電一些，冬天可以調製4檔以上。因為一般在3檔以下的話，壓縮機就會停止工作，夏天開冰箱會頻繁一些，所以將檔數調低不僅省電而且還避免壓縮機的損壞。
三、冰箱保鮮室結冰，冰箱冷凍室結冰應對措施
冰箱保鮮室結冰一是因為保鮮室室內的溫差太大了，室內的蒸發器溫度過低，所以會引起結冰現象，出現這種情況可以將冰箱保鮮室溫度調在4-8度之間；還有可能是因為門封不嚴或者經常長時間開門引起的，所以盡量的少開門；還有就是溫控器的原因，導致了壓縮機長時間不停的工作，這個自己不懂的話，最好找師傅看看。
冰箱冷凍室結冰是很正常的現象，經常放一些水分過多的東西進冷凍室就很容易會有結冰的現象，冷凍室結冰盡量講東西水擦乾了才放進去，不可避免的盡量整理好，還有就是定期的除一下冰霜會好一些。
四、冰箱保鮮的方法有哪些
1、區分層次，分開擺放
有的人把食物買回家，或者把打包的剩飯剩菜直接扔進冰箱。無論什麼時候，只要一打開冰箱，裡面總是亂糟糟的。其實，冰箱內的食物擺放大有學問，如果位置不對，溫度就不對，食品的品質也會受到很大影響。
一般來說，冰箱門處溫度最高，靠近後壁處溫度最低;冰箱上層較暖，下層較冷;保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，所以那裡溫度最低。所以，我們不妨依溫度順序，把冰箱冷藏室分為幾個區域：冰箱門架、上層靠門處、上層後壁處、下層靠門處、下層後壁處、保鮮盒。目前多溫區的保鮮冰箱，就是針對食物分區保鮮的問題而開發的。
2、使用合格的保鮮膜，保證食物新鮮
我們都知道吃剩下的食物一定要放進保鮮盒才能放進冰箱儲存，否則很容易變質;但是，我們通常不會想到給剛剛採購回來的食物保鮮，因為它們的“變質”是我們不易察覺的。但是，正是這種不易察覺的“變質”偷偷帶走了食物的水分和有效的營養成分，讓它們的口感和營養價值都大打折扣。
食物的保鮮需要三個因素——溫度、濕度、氣體。放入冰箱保證了溫度，但是濕度和氣體就無法保證了。普通的塑料袋無法密封。
食物，自然也就無法保持濕度，更不能阻擋氣體的流動。不僅如此，很多塑料袋並不是食品專用的，可能含有有毒物質，危害人體的安全。合格的保鮮膜基本不含有害物質，並且能在一定程度上隔絕氣體流通和水分流失，所以還是有一定的保鮮功能的。但是它的密封功能非常有限，所以保鮮的效果也不是非常好。
食物保鮮袋使用起來比保鮮膜更方便，也更便於食物的取用。不過，它的密封功能與保鮮膜差別不大，甚至有時候還比保鮮膜略差一些。商場裡，各種顏色和大小的保鮮盒已越來越多地引起了人們的注意。保鮮盒底部有簡單的標識：材質樹脂，耐最高溫120℃，最低溫-20℃。
標籤：【冰箱溫度調節】
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