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大廚教你 好吃的冰鎮芥藍片的做法
養生之道網導讀：飲食是我們身體能夠正常運轉的重要環節，可是一旦攝取了不好的營養就會影響整個身體的健康狀況。健康的飲食習慣會為我們的身心健康帶來很多的好處。因此我們要養成健康的飲食習慣，為我們的健康添磚加瓦。大廚教你 好吃的冰鎮芥藍片的做法。
30多攝氏度的高溫，很容易讓人沒什麼胃口，不想吃東西，而今天記者請來大廚教讀者做一道適合夏天食用的菜——冰鎮芥藍片，聽這名字就已經讓人在火熱的夏天胃口大開。
大廚簡介
彭澤光，從業多年，曾獲2003年廣州日報主辦的十大明星餐飲企業評選活動“最佳菜式”獎。2006年獲廣州美食烹飪大賽金獎。現任東興順飲食集團魚羊鮮酒家出品總監。
材料
潮州芥藍、芥末豉油、食用冰塊
1.把潮州芥藍刨去皮，然後用斜刀切成芥藍片。注意不可過薄或過厚，以約0.5厘米厚為宜。
養生之道網導讀：飲食是我們身體能夠正常運轉的重要環節，可是一旦攝取了不好的營養就會影響整個身體的健康狀況。健康的飲食習慣會為我們的身心健康帶來很多的好處。因此我們要養成健康的飲食習慣，為我們的健康添磚加瓦。大廚教你 好吃的冰鎮芥藍片的做法。
2.燒開水，把芥藍片放入，用滾水焯熟。
3.把食用冰塊敲成冰粒，放在容器中，再把芥藍片放在冰粒上。
4.上碟時跟上芥末豉油。
做法
這是一個很好的消暑菜，非常適合現在酷熱的天氣。冰鎮菜材料很容易找到，備料方便，烹飪也簡單易行，家庭也可以輕鬆嘗試。選用潮州芥藍的原因時它比較粗壯，很爽口，所以做成冰鎮菜格外好吃
養生之道網小編提醒：現如今的生活給我們的生活條件帶來了很多的可能。飲食種類也在不斷的增加，為了我們身體的健康請注意健康的飲食。
標籤：【冰鎮芥藍片】
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- 版權聲明：本站原創文章，由admin發表在日常養生分類下，於2015年07月14日最後更新
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