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初夏養生如何飲食效果好呢？

2015年04月02日夏季養生暫無評論閱讀 23 ℃ 次

養生之道網導讀：初夏養生如何飲食效果好呢？經過立夏，從節氣上來講我們已經進入夏天，但在這個時候我們並不是完全的進入夏季，因為氣溫等一些因素都還不是完全夏天的狀態，因此我們把這個時候稱為初夏，而在季節交替的時候對於我們個人的身體健康來說是尤為重要的，也是夏季養生的一個開頭，如何開好好頭呢?下面我們就一起來看看吧!

步入初夏，春日的暖陽漸漸變得熱情起來，大街小巷，隨處可見清涼的夏裝。夏季人體能量消耗大，營養物質隨著汗液流失，造成免疫能力下降，體質虛弱者稍不注意，就有可能感染疾病。此外，天氣乾燥使人們的新陳代謝加快，心腦血液供給不足，常讓人煩躁不安，倦怠懶散。因此，從初夏開始，我們應合理安排作息時間，及時補充營養物質，採取正確的養生保健方法，以更好的度過夏天。

多喝水、少喝飲料

據營養專家介紹，初夏天氣都比較乾燥，人體每天的進水量應達到2000—2400毫升。由於早上人體血液濃度非常高，容易形成血栓，所以早上起床後第一件事就應該喝一杯水。一天水分的補充和保持也是很重要的，保持體內足夠的水分可以清洗腸道，預防上火。不宜用飲料代替水，汽水、果汁、可樂等飲料中，含有較多的糖精及電解質，這些物質會對胃產生不良刺激，影響消化和食慾。

初夏飲食保健

立夏之後自然界的變化是陽氣漸長、陰氣漸弱，相對人體臟腑來說，是肝氣漸弱，心氣漸強。此時的飲食原則是補腎助肝，調養胃氣。夏季飲食宜清淡，以低脂、易消化、富含纖維素為主，多吃蔬果、粗糧。平時可多吃魚、雞、瘦肉、豆類、小米、玉米、山楂、桃、木瓜、西紅柿等;少吃動物內臟、肥肉，少吃過鹹的食物，如鹹魚、鹹菜等。另外，養護脾胃，最好能多進稀食，吃粥喝湯，既能生津止渴、清涼解暑，又能補養身體。

合理飲食清淡飲食，但不能拒絕葷菜。“由於夏季人的胃酸分泌減少，加之飲水較多，沖淡胃酸，導致機體消化功能較弱，故飲食應清淡一些。應多吃營養豐富、氣味清淡之品，忌食油膩、煎炸及熱性的食物。”但是，清淡不等於素食，因為素菜中雖然含有大量的膳食纖維及豐富的維生素，但缺乏人體必需的蛋白質，長期吃素容易導致營養失衡。所以即使在炎炎夏日也不要拒絕葷菜，可適當攝入一些瘦肉、蛋、奶、魚以及豆製品，只要烹調時不要做得過於油膩就好。

苦味宜多食，夏季經常吃些苦味食品，能起到解熱祛暑、消除疲勞等作用。如素有“菜中君子”美稱的苦瓜，能調和脾胃，清除疲勞，醒腦提神，對中暑、胃腸道疾病有一定的預防作用。苦菜也是一味藥食同源的蔬菜，具有清涼解毒、消毒排膿、去瘀止痛、防治胃腸炎等功能，食用苦菜時，將它的根、葉洗淨，可拌可炒可做湯，味道苦中帶香，是解暑開胃的佳餚，而且對腸炎、痢疾等有一定的防治作用。

那麼，如何在初夏通過飲食來保持健康?向大家推薦了一款養生湯——冬瓜太金湯。這湯兼具保健、養顏、瘦身、清暑、益氣之功效，而且製作簡單，取材方便，堪稱入夏養生第一湯!

冬瓜太金湯的做法：

用料與製法：冬瓜400克，鹹肉或火腿100克，太子參30克，金銀花10克，味精、蔥花適量。鹹肉或火腿切片，冬瓜洗淨切成薄片。太子參、金銀花放在一起，用水煎煮至太子參軟爛，金銀花取出棄去，藥汁澄清備用，鹹肉或火腿、冬瓜加水煮熟，放入太子參、味精和蔥花，並兌入少量澄清的藥汁，燒滾即成。

冬瓜性寒味甘，清熱生津，在夏日服食尤為適宜。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效抑制糖類轉化為脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。太子參不但能大補元氣，還能消水腫、化痰止渴。至於金銀花的功效，能預防中暑、腸炎、痢疾等症，還有抗流感病毒的作用。

養生之道網溫馨提示：雖然已經進入夏季，但是氣溫還是相對的不是很穩定，早晚溫差比較大，因此應注意添加衣物。做好初夏養生，讓你輕鬆度過在接下來的炎熱夏季!

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