適合甲亢病人的10個食譜及功效
養生導讀：甲亢，甲狀腺功能亢進症的簡稱，是由於甲狀腺合成釋放過多的甲狀腺激素，造成機體代謝亢進和交感神經興奮，引起心悸、出汗、進食和便次增多和體重減少的病症。甲亢不僅需要治療，還需要做好日常的保健工作，那麼你知道甲亢病人應該吃什麼嗎?看看下面推薦的適合甲亢病人的10個食譜及功效吧。
甲亢的病因
甲亢病因包括瀰漫性毒性甲狀腺腫(也稱Graves病)，炎性甲亢(亞急性甲狀腺炎、無痛性甲狀腺炎、產後甲狀腺炎和橋本甲亢)、藥物致甲亢(左甲狀腺素鈉和碘致甲亢)、hCG相關性甲亢(妊娠嘔吐性暫時性甲亢)、和垂體TSH瘤甲亢。
臨床上80%以上甲亢是Graves病引起的，Graves病是甲狀腺自身免疫病，患者的淋巴細胞產生了刺激甲狀腺的免疫球蛋白-TSI，臨床上我們測定的TSI為促甲狀腺素受體抗體：TRAb。Graves病的病因目前並不清楚，可能和發熱、睡眠不足、精神壓力大等因素有關，但臨床上絕大多數患者並不能找到發病的病因。Graves病常常合併其他自身免疫病，如白癜風、脫髮、1型糖尿病等。
1、佛手粥
原料：佛手9克，海藻15克，粳米60克，紅糖適量。
製作：將佛手、海藻用適量水煎汁去渣後，再加入粳米、紅糖煮成粥即成。每日1劑，連服10 天～15天。
功效：調整精神抑鬱，情緒改變，能夠疏肝清熱。
2、昆布海藻飲
原料：昆布、海藻、牡蠣
製作：將原料用水煎汁。每日1次，連服數日。
功效：能疏肝清熱，理氣解郁。
3、青柿子糕
原料：青柿子1000克，蜂蜜適量。每日2次，每次1湯匙，以沸水沖服，連服10天～15天。
製作：青柿子去柄洗淨，搗爛並絞成汁，放鍋中煎煮濃縮至粘稠，再加入蜂蜜1倍，繼續煎至粘稠時，離火冷卻、裝配備用。
功效：以清熱瀉火為主，用於煩燥不安、性急易怒、面部烘熱者。
4、川貝海帶粥
原料：川貝、海帶、丹參各15克，薏米30克，冬瓜60克，紅糖適量。
製作：川貝、丹參先煎湯後去渣、入其他味煮粥吃。每日晨起空腹溫服，連服 15天～20天。
功效：用於頸部腫大、噁心、便溏症。
5、竹菇淡菜煎
原料：竹菇、淡菜各15克，牡蠣各30克，紅糖適量。
製作：用水煎汁，去渣。每日1劑，連服7天～10天。
功效：具有化痰利濕，軟堅散結功效。
6、什錦豆腐
原料：豆腐4塊，西紅柿150克，木耳、冬筍、豌豆各15克，濕澱粉9克，生油9克，蔥，鹽等調味品適量。
製作：上述原料燴湯服食隔天1次，連服數次。
功效：主治肝郁氣滯，濕痰凝結，甲狀腺腫大(常對稱)，柔軟不痛。伴有胸脅悶痛，喜太息。
7、白虎粥
原料：梗米50克，生石膏100克，知母20克，鮮石斛10克。
製作：先將生石膏、知母、石斛以水煎煮30分鐘、去渣留汁。粳米淘淨煮粥，粥將成時兌入藥汁。作早、晚餐。
功效：現代藥理研究表明白虎湯具有解熱作用、增強機體免疫作用。
8、復方夏枯草膏
原料：夏枯草100克，沙參、麥冬、生地黃、元參各30克，海藻50克，白蜜100毫升。
製作：將前6味洗淨，共煎2次，取汁500毫升，加白蜜煉膏。每次服用20毫升，每日3次，20天為1個療程。
功效：具有明目、清火、散結、消腫的功效。
9、綠豆海帶粥
原料：綠豆60克，海帶30 克，大米30克，陳皮6克，紅糖 60克。
製作：將海帶洗淨泡軟切絲，鋁鍋內加清水，入大米、綠豆、海帶、陳皮，煮至綠豆開花為度，放入紅糖溶勻，備服。當粥食用。
功效：主治肝火亢盛，甲狀腺腫大，眼球突出，煩躁易怒，面紅目赤，汗多，怕熱，口苦。
10、海帶苡仁湯
原料：海帶30g，苡仁30g，雞蛋3顆，鹽、味精、胡椒粉、豬油適量。
製作：洗淨海帶，切成條，洗淨苡仁，加水共放鍋內燉至熟爛，連湯備用。再將鍋置旺火上，放適量豬油，將打勻的雞蛋炒熟，隨即將海帶、苡仁連湯倒入，加鹽、胡椒粉、味精即成。每日1劑，連服數周。
功效：主治肝郁氣滯，濕痰凝結，甲狀腺腫大(常時稱)，柔軟不痛。伴有胸脅悶痛，喜太息。
甲亢病人的飲食治療原則：
1、熱能需要量應結合臨床治療需要和患者食量而定。一般較正常人增加50%一70·%。每人每天宜供給12.55～14.64MJ(3000～3500kcal)。避免一次性攝入過多，適當增加餐次，正常3餐外，另加副餐2～3次。臨床治療開展時，要及時根據病情，不斷調整熱能及其他營養素的供給量。
2、增加碳水化物。應適當增加碳水化物供給量，通常占總熱能60%～70%。蛋白質應高於正常人，可按每天1.5～2.0g/Kg。不宜多給動物蛋白，因其有刺激作用，應占蛋白總量33.3%左右。
3、供給豐富營養素。適當增加礦物質供給，尤其是鉀、鈣及磷等，如有腹瀉更應注意之。多選用含維生素B1、維生素B2及維生素C豐富的食物，適當多食肝類、動物內臟、新鮮綠葉蔬菜，必要時補充維生素類制劑。
4、限制食物纖維應適當限制含纖維素多的食物，甲亢患者常伴有排便次數增多或腹瀉的症狀；所以對飲食纖維多的食品應加以限制。
甲亢病人的飲食五大禁忌：
一、忌食
如過量食用大豆、豌豆、捲心菜、菠菜之類，因為這些會導致甲狀腺腫大。
二、忌營養不足
忌營養不足，要多吃糖、蛋白質和多種維生素類食物。
三、忌肥膩食物
如羊肉、狗肉、母雞及油膩、油炸食物，以免生痰動火，產生痰熱等類食物。
四、忌食辛辣燥熱食物
如生薑、辣椒、大蒜、酒等類食物。
五、忌攝含碘過多的碘食物和藥物
忌攝含碘過多的碘食物和藥物，甲亢患者不宜多吃海魚、海帶等富含碘的食品。同時，伴有甲亢性心臟病的患者，應禁忌生蔥、生蒜、辣椒、酒等刺激性食物。中藥的海藻、昆布、黃藥子等更要嚴格禁食。
相關資源：
- 版權聲明：本站原創文章，由admin發表在中醫常識分類下，於2022年06月07日最後更新
- 轉載請註明：適合甲亢病人的10個食譜及功效 | 養生知識網 +複製鏈接