水杯致癌？哪種水杯最安全
日前，麥當勞玻璃水杯召回事件，再次引發關注。6月4日，美國消費產品安全委員會警告消費者，在麥當勞的一款玻璃杯的塗層中，檢測出化學物質鎘超標，會導致中毒。
另外，美國廣播公司網站也在近日發出警告，在抽檢的塑料奶瓶、塑料水壺、罐裝食品包裝內層處，檢出能提高癌症風險的物質雙酚A。對此，美國醫學專家建議：消費者應該盡量用玻璃杯和內壁無彩釉的陶瓷杯喝水；塑料杯只能用來喝常溫水。
近年來，有關塑料水杯有致癌風險的警告屢屢傳出：2007年，加拿大衛生部門禁止進口和銷售聚碳酸酯塑料飲料瓶；2009年，美國多個州立法禁止聚碳酸酯製造奶瓶、飲料瓶、食品容器……都因其含致癌物雙酚A。
目前有很多塑料容器都是聚碳酸酯製造的，其致癌風險到底有多大呢？中國醫學科學院藥用植物研究所研究員郭伽介紹，雙酚A是生產聚碳酸酯塑料的主要原料之一，而它與乳腺癌、前列腺癌和性早熟有關。美國哈佛公共衛生學院的實驗顯示：喝塑料瓶裝的飲料，吃用塑料容器存放的食物，是人體攝入雙酚A的主要來源。國際食品包裝協會副會長兼秘書長董金獅補充道，雙酚A對人體的危害就像吸煙一樣，是長期積累產生的。一旦攝入，很難分解，還會遺傳。
此外，董金獅提醒，一次性紙杯也要少用。現在市場上的紙杯分為三種。第一種是用白卡紙做的，不能盛水和油。第二種是塗蠟紙杯，只要盛的水溫超過40攝氏度，蠟就會融化，釋放致癌物質多環芳烴。第三種是紙塑杯。如果選用的材料不好或是加工工藝不過關，在聚乙烯熱熔或塗抹到紙杯的過程中就會產生裂解變化，產生致癌物。
到底什麼杯子最安全？
中國塑料加工工業協會降解塑料專業委員會副會長唐賽珍建議，從水杯材料上看，玻璃杯最安全，玻璃由無機硅酸鹽類燒結而成，不含有機化學物質，容易清洗；搪瓷杯也比較安全，它是經過上千度高溫搪化後製成的，不含鉛等有害物質；陶瓷杯最好選用本色杯，杯內沒有彩釉的。塑料杯隱患較多，但其中的雙酚A在100攝氏度以上高溫中才會釋放出來，如果不用它來裝沸水，基本上就不用擔心。舊的塑料製品比新的更安全。
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