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燕窩養陰潤燥美容養顏

2020年05月24日中醫常識暫無評論閱讀 34 ℃ 次

養生導讀：燕窩一直以來都是滋補佳品，燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對人體的滋補、復原起著很大的作用。那麼，燕窩怎麼吃好呢？下面推薦幾種燕窩的吃法，一起來看看吧。

中醫認為燕窩："養陰潤燥、益氣補中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢”，適宜於體質虛弱，營養不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結核、咯血吐血和胃痛病人食用。現代醫學發現，燕窩可促進免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。

燕窩怎麼吃？

1、秋梨燕窩

材料：秋白梨2個、燕窩5g、冰糖10g。

做法：秋白梨2個，切掉柄端（備作蓋用），挖出核心，將燕窩5g，冰糖10g同放於梨中，用柄蓋好，以竹籤插定，略加水蒸熟食。每日早晨食下。

功效：源於《文堂集驗方》。本方取燕窩滋陰潤肺，白梨、冰糖潤燥化痰，故用為輔佐。適用於老人肺虛燥熱，咳嗽痰喘等。

2、人參燕窩湯

材料：白燕窩6g，人參3g。

做法：將燕窩和人參放瓷杯中（加水適量）隔水燉熟，慢慢服食。

功效：源於《救生苦海》。本方以白燕窩補益脾胃，以人參鼓舞脾胃元氣，增進飲食。用於瀉痢後，乾嘔欲吐，飲食不進。

3、牛乳燕窩湯

材料：燕窩6g、牛奶500g。

做法：將燕窩隔水燉熟，然後加牛奶煮沸，一同服用。

功效：源於《本草綱目拾遺》。本方以燕窩益脾和胃，潤燥去枯，牛乳益胃潤燥。用於胃氣虛弱，胃陰不足，反胃嘔吐或噎膈，胃腸津液枯槁，飲食難下，大便燥結如羊屎。

4、木瓜燉燕窩

材料：木瓜、燕窩、冰糖。

做法：將木瓜橫切一半後，去囊，與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉，讓木瓜的味道滲入燕窩裡面，吃的時候配上冰糖水。

功效：木瓜有“去濕和胃、滋脾益肺”功效，現代人更深信它有豐胸功效。

5、燕窩蟲草銀耳湯

材料：燕窩5克、冬蟲夏草3克、銀耳15克、冰糖25克。

做法：先用水燉燕窩，然後加入冬蟲夏草、銀耳、冰糖再煮15分鐘。飲湯並食燕窩、冬蟲夏草、銀耳。

功效：補肺滋腎，養顏止咳。主治陰虛燥熱、咳嗽無痰或痰少難出、鼻乾麵晦、呼吸氣促盜汗咳血。

6、燕窩蟲草百合鴨肉湯

材料：燕窩2盞、冬蟲夏草3克、百合25克、鴨肉100克。

做法：先將鴨肉燉30分鐘，後加入燕窩、蟲草、百合再煮15分鐘，飲湯並食燕窩、蟲草和鴨肉。

功效：滋陰清熱，潤肺止咳。主治陰虛火旺、咳嗽氣促、口苦咽干、心煩失眠或中老年人患肺結核病、手足心熱、骨蒸潮熱、盜汗咯血。

7、雪蛤銀耳燉燕窩

材料：雪蛤3克、燕窩3克、銀耳3克、冰糖30克。

做法：將燕窩、雪蛤、銀耳用溫水浸透。燕窩鑷去燕毛撕成條狀。雪蛤漂洗乾淨，刮去黑色雜質，切成小塊。銀耳撕成瓣狀。將燕窩、雪蛤、銀耳放進燉盅，加沸水1碗，把燉盅蓋上，隔水燉之。待鍋內水開後，先用大火燉30分鐘，後用中火燉1小時，加進冰糖後再用小火燉30分鐘即可。燉好取出，待溫後服食。

功效：補肺養顏，補虛去損。適用於氣喘乾咳、陰虛盜汗。

燕窩滋陰潤肺補而不燥；養顏美容使皮膚光滑、有彈性和光澤；益氣補中促進血液循環，增進胃的消化和腸道吸收力。有條件的朋友可以多吃燕窩哦。

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