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川貝怎麼吃效果最好

2018年03月09日中醫常識暫無評論閱讀 50 ℃ 次

養生之道網導讀：川貝怎麼吃效果最好？川貝是不錯的止咳化痰中藥，而川貝怎麼吃效果最好呢？有些人認為用川貝、枇杷、雪梨等一起煮水效果最好，其實川貝只能用於肺熱引起的咳嗽，風寒引起的咳嗽是不能服用的，下面就一起來看看川貝的吃法吧。

川貝為百合科植物川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的乾燥鱗莖，為一味潤肺止咳的傳統中藥。前三者按性狀不同分別習稱“松貝”和“青貝”，後者習稱“爐貝”。川貝的別名有：虻（《詩經》），黃虻（《管子》），苘（《爾稚》），貝母、空草（《本經》），貝父、藥實（《廣雅》），苦花、苦菜、勤母（《別錄》）。

貝母始載於《神農本草經》，列入中品。陶弘景曰：“形如聚貝子，故名貝母”。蘇恭曰：“其葉似大蒜，四月蒜熟時采之良……出潤州、荊州、襄州者最佳”。《本草綱目拾遺》將川貝與浙貝明確分開，謂川貝味甘而補，內傷久咳以川貝為宜。

下面是一則川貝治咳嗽的案例：

我上次去成都和九寨溝旅遊買了一些川貝回來，我對此藥很感興趣。因為我有一段服用川貝的經歷：2003年2-3月份時曾經咳嗽得厲害，要在校醫院打吊針，打了3-4天才好些，但仍收不了尾，即白天還有時咳幾聲，晚上咳得厲害些。經一同打針的老師介紹，用川貝（3克）南北杏（各10克）鷓鴣一個，隔水燉來吃就能收尾了。

我照著此方隔一天燉一次，每次分兩餐服用：即在午飯前和晚飯前吃，連吃三次每次用一隻鷓鴣。每次我都把肉，藥渣和湯全吃掉。後來咳嗽全好了，從此相信此藥能清熱止咳，能潤肺化痰，我還常把這段經驗介紹給別人。最近我托親家帶了一小包給兒子他們，今天自己又買了一個鷓鴣來燉川貝，還沒吃突然想起要上網查一下川貝的服用方法，我上網一查才知道並不是像我想像這樣的，川貝只能用於肺熱引起的咳嗽，風寒引起的咳嗽是不能服用的，因此用藥前一定要問問醫生，我當年也是反覆咳嗽屬熱咳，所以收尾時服用川貝很有效，川貝是寒涼的老人和小孩要慎用，我以後服用時也要謹慎些。因此我注意到自己買藥服用前一定要搞清楚藥性，要對症下藥，要搞清服用方法，不能想當然。

川貝燉鷓鴣

南北杏、川貝燉鷓鴣（南北杏和川貝都要磨成粉）

材料：南北杏9克、川貝6克、鷓鴣4只（淨約900克）、瘦肉100克、瑤柱3克、清水4杯、大薑片4片。

做法：用大薑片同鷓鴣、瘦肉飛水後，連同瑤柱、南北杏、川貝放入燉盅加水加蓋，隔水猛火燉20分鐘，轉慢火燉兩個小時即可。

功效：杏仁能潤肺化痰、止咳平喘，川貝能潤肺化痰、清熱止咳，鷓鴣補中消痰、開胃和中。此湯為清潤肺燥之食療佳品，可用於慢性支氣管炎、小兒百日咳等症。

川貝還有什麼吃法呢？其實很多人都喜歡把川貝磨成粉來進行食用，川貝粉的服用方法，下面一起來看看。

川貝粉的服用方法

1、梨（水果）切片，川貝要砸成粉末，放在水裡然後倒入川貝一起煮，煮30-40分鐘就好了，把梨和湯一起喝了，最好加點冰糖或者蜂蜜，（因為冰糖是涼性的，蜂蜜本來就有潤肺的作用）

2、用紅梨，把紅梨的頂去掉把川貝放進去再蓋上，配白茅根30克，陳皮15克一起煮，等梨燉好了一起把梨和川貝一起吃掉，把藥汁一起喝了。

3、川貝取粉直接白開水送服。

4、對於慢性支氣管炎，支氣管哮喘。可以在發作之前把川貝+蛤蚧+西洋參打粉裝膠囊預防。

川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用，如果是針對孩子，不用放入川貝母，只用梨煮水就可以了。

不少人都有這樣的習慣，咳嗽了就喝點川貝糖漿止咳。然而，川貝類止咳藥有20多種，其組成成分不同，具體功效也會略有差異。醫生表示，由於引起咳嗽的原因很多，所以用川貝藥止咳也一定要對症。

醫生介紹，川貝為百合科植物川貝母的鱗莖，味甘苦、性涼、入肺經，具有清熱化痰、潤肺散結的功效，主要用於風熱咳嗽。比如，小孩由於發熱引起的咳嗽比較適合用川貝，而中老年人由於冬季寒喘引起的咳嗽就不適用。下面介紹幾種最常用的川貝類止咳藥，一起來看看。

最常用的川貝類止咳藥

以下根據添加成分的不同，介紹幾種最常用的川貝類止咳藥。

川貝枇杷膏的主要成分是川貝母和枇杷葉，具有清熱潤肺、止咳平喘、理氣化痰的功效，多用於由支氣管炎引起的陰虛咳嗽、咳痰不爽、咽干口燥等症，此外，川貝枇杷膏對預防感冒也有一定的功效。

蛇膽川貝枇杷膏則由名貴中藥蛇膽汁和川貝母等組成。其中，蛇膽汁清肺化痰，驅風鎮咳；川貝母清熱潤肺，止咳化痰；枇杷葉具有鎮咳、祛痰、平喘、抗炎、抑菌等作用。因此，蛇膽川貝枇杷膏不僅可以用於西醫上所指的呼吸道感染、急性支氣管炎、肺炎等引起的咳嗽，還可用於因煙酒過多導致的喉癢乾咳、咳痰不爽。而且蛇膽川貝枇杷膏氣味獨特、清涼潤喉、口感舒適，夏天時，還可以冰凍調成飲品服用。不過，支氣管擴張、肺膿瘍、肺心病、肺結核和糖尿病患者需要在醫師指導下服用，有過敏體質的人也最好慎用。

此外，川貝銀耳糖漿、川貝清肺糖漿、川貝雪梨糖漿等，也都是以川貝為主要原料的止咳類非處方藥，都具有養陰潤肺的功效，對肺熱咳嗽有很好的功效，但它們之間也有一些細微的區別。比如川貝銀耳糖漿裡面含有銀耳成分，對於病後體虛造成的肺虛久咳、痰中帶血、心煩口渴等症效果比較好。川貝清肺糖漿，除對肺熱咳嗽有效，還對風熱感冒有效。但不是感冒引起的咳嗽及腹瀉者不適用，糖尿病患者和嬰兒也不建議使用。川貝雪梨糖漿，因為含有蔗糖成分，糖尿病患者同樣不能服用。

川貝怎麼吃？以上是通過一則案例引出的川貝的吃法，以及川貝的功效與食用禁忌等方面的敘述，更多有關川貝的吃法等方面的知識，請在養生之道網搜索找到答案。

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