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七道最佳秋季潤燥粥

2016年08月19日秋季養生暫無評論閱讀 79 ℃ 次

養生之道網導讀：秋季喝粥可以潤燥養胃，那麼秋季潤燥粥的做法有哪些呢？銀耳、雪梨、百合、杏仁等加入粥中添益潤燥功效。下面小編為您介紹7道秋季潤燥粥。

秋季潤燥粥

秋季氣候乾燥，人們容易出現口乾舌燥、乾咳無痰等燥熱現象。適當喝粥，則能和胃健脾，潤肺生津，養陰清燥。在煮粥時，加入梨、蘿蔔、芝麻等藥食俱佳的食物，更具有益肺潤燥的功效。下面小編為您介紹幾道秋季潤燥粥。

1、三寶潤燥粥

材料：銀耳20克、蓮子20克、大棗3枚、粳米50克、冰糖適量。

做法：將銀耳、蓮子和大棗分別用溫水發透、洗淨。蓮子可以不去心，因為蓮心雖苦，但有清火功效。三者一同放入燉鍋內，加清水500毫升，放入冰糖，中火燒沸後加入粳米，文火燉熬1小時即成。

功效：滋陰潤燥，補中益氣，清熱止血。

2、百合杏仁粳米粥

材料：粳米50克、鮮百合50克、杏仁10克、白糖30克。

做法：將杏仁用水浸泡12小時後，去皮、尖及雙仁以作備用。粳米洗乾淨，同鮮百合、杏仁一起入鍋熬煮，熟了以後加入白糖攪勻即成。

功效：百合性微寒平，鮮品含黏液質，具有潤燥清熱、清心安神的作用；杏仁不僅能止咳平喘、潤腸通便，還有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。潤燥生津的百合杏仁粳米粥也是秋季養生粥的一道佳餚。

3、生地百部粥

材料：生地15克，百部5克，粳米50克，白糖適量。

做法：生地、百部洗淨，放入鍋中加水適量，熬煮30分鐘，潷出藥汁。粳米淘淨，用藥汁煮成粥，加白糖攪勻即可。

功效：滋陰，潤肺，止咳。適用於百日咳恢復期，症見唇舌紅干、乾咳無痰、咽干口渴等。

4、玉竹粥

材料：玉竹20克，粳米100克，冰糖少許。

做法：將玉竹洗淨放入沙鍋，加清水煎1個小時後取汁；粳米洗乾淨；把粳米與湯汁同熬粥，待粥將熟時加入冰糖調勻即可。

功效：玉竹味甘性平，入肺、胃經。可養陰潤燥、除煩止渴，治熱病陰傷，咳嗽煩渴，虛勞發熱，消谷易饑，小便頻數。玉竹熬粥喝，適用於中老年人肺陰不足，肺燥咳嗽，乾咳少痰，煩渴口乾，咽干舌燥，低熱不退。

5、百合粥

材料：干百合40克、粳米100克、冰糖適量。

做法：將百合用清水洗淨泡軟，粳米淘淨，共入鍋中，加水煮粥，待熟時加入冰糖稍煮即成。可供早餐食用。

功效：百合煮粥，更增其補益潤肺之力，正如《本草綱目》所言“百合粥潤肺調中”，有潤肺止咳、養心安神之功。適用於慢性呼吸道疾病、肺熱或肺燥乾咳、涕淚過多、熱病恢復期餘熱未盡、精神恍惚、坐臥不安、失眠健忘等症。

6、黑芝麻粥

材料：黑芝麻6克，大米50克，蜂蜜少許。

做法：先將黑芝麻用食品加工機攪碎，放入鍋內炒熟備用。把洗淨的大米放入鍋內，加水適量煮粥，熬至八成熟，加入黑芝麻、蜂蜜，攪勻即可。

功效：補益五臟，潤腸通便。適用於秋燥便秘等症。

7、麥門冬粥

材料：麥門冬20～30克，大米50～100克，冰糖適量。

做法：將麥門冬洗淨，入鍋加水煎熬，棄渣取藥汁待用；大米淘淨放入鋁鍋內，加水適量，再將麥門冬汁和冰糖適量同入鍋內，置大火上燒沸，用小火煮熟即成。

功效：麥門冬可滋陰潤肺、益胃生津、清心除煩。用其和大米煮粥能養胃清心。

以上是秋季潤燥粥的做法，秋季乾燥，很容易引起咳嗽、感冒等疾病，多吃潤燥粥可以預防秋燥！

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