A-A+

孕媽吃米有講究

2020年07月28日孕婦保健暫無評論閱讀 9 ℃ 次

作為孕媽咪，你是不是也喜歡在飲食中調配些糙米、黑米和薏米呢?你知道它們的營養特點和保健功效嗎?哪些情況下你不適合吃這些穀物呢?現在就讓我們來告訴你吧!

粳米
優勢：最滋補
日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小。但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養成分，可以提供孕媽咪所需的營養、熱量。
用粳米煮粥以養生延年，在我國已有2000年的歷史，粳米粥最上一層粥油能夠補液填精，對滋養人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產婦和老人，對孕媽咪也有好處。粳米具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用於脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病後體弱等病症。
禁忌和注意事項：糖尿病患者不宜多食。

糙米
優勢：最健康
所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內皮的“淺黃米”。糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白米多。
米糠層的粗纖維分子有助於胃腸蠕動，對患有胃病、便秘或者痔瘡等消化道疾病的孕媽咪十分有益。糙米較之精白米更有營養，能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率。
吃糙米對於有糖尿病和肥胖的孕媽咪特別有益。糙米中的澱粉物質被粗纖維組織所包裹，人體消化吸收速度較慢，因而能很好地控制血糖;同時，糙米中的鋅、鉻、錳、釩等微量元素有利於提高胰島素的敏感性，對糖耐量受損的人很有幫助。日本研究證明。糙米飯的血糖指數比白米飯低得多，在吃同樣數量時具有更好的飽腹感，有利於控制食量，從而幫助肥胖的孕媽咪減肥。
禁忌和注意事項：由於糙米口感較粗，質地緊密。煮起來也比較費時，專家建議煮前可以將它淘洗後用冷水浸泡過夜，然後連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時以上。

黑米
優勢：最補腎
黑米營養豐富，含有蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養價值高於普通稻米。它能明顯提高孕媽咪體內血色素和血紅蛋白的含量，有利於她們心血管系統的保健，還可促進產婦、病後體虛者的康復，所以它是一種理想的營養保健食品。
專家指出，黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效，是孕媽咪抗衰美容、防病強身的滋補佳品。
禁忌和注意事項：由於黑米不易煮爛，應先浸泡一夜再煮。消化功能較弱和體弱生病的孕媽咪不宜食用。

糯米
優勢：最排毒
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受孕媽咪喜愛。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量澱粉等營養成分，對孕媽咪有很好的滋補作用。
研究表明：糯米有補中益氣、養胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效、可用於虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、消渴多尿、氣虛自汗、痘疹癰癤等病。而對於懷孕的准媽媽們，冬天吃糯米還可以提高她們的御寒能力。
禁忌和注意事項：糯米不好消化，不宜食之過量，脾胃虛弱的孕媽咪尤其必須注意。

薏米
優勢：最養顏
薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本植物之王”。薏仁米營養豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養成分，准媽媽們在孕期適當進食薏米，可以利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒。
中醫認為，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺經，對部分出現脾虛腹瀉、肌肉酸重和關節疼痛等症狀的孕媽咪有治療和預防作用。
哪怕是懷著寶寶，愛美的准媽咪們也別忘了一個重要信息：薏米的美容功效也十分顯著哦。它能夠使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點，對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯療效。
禁忌和注意事項：孕媽咪進食薏米千萬不能過量，而部分大便燥結、小便多的孕媽咪。最好暫停食用。

小米
優勢：最養胃
小米又稱梁米、粟米、粟谷。其富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分。由於小米非常易被人體消化吸收，故被營養專家稱為“保健米”。
小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療孕媽咪脾胃虛弱、體虛、食慾不振的營養康復良品。
禁忌和注意事項：由於小米性稍偏涼，氣滯、體質偏虛寒、小便清長的孕媽咪不宜過多食用。

標籤：【妊娠反應什麼時候開始】、【孕婦血糖高怎麼辦】、【降血壓的食物】、【血糖高吃什麼水果好】、【高血壓飲食】