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人參果煲西施骨湯–防痢治瀉

2019年07月12日少兒保健暫無評論閱讀 14 ℃ 次

材料：
人參果         1個
西施骨         12兩
南杏            1/2湯匙
北杏            1/2湯匙
生薑            2片
紅棗            6粒
鹽及水         適量

做法：
１、人參果原個去皮，洗淨備用。
２、南北杏用水洗淨，瀝乾水，備用。
３、紅棗洗淨，去核，備用。
４、生薑刮皮，洗淨，切2片，備用。
５、西施骨放入滾水煮數分鐘，撈起用水沖一遍，瀝乾水，備用。
６、將適量清水煮滾，先放南北杏，生薑及紅棗，再落西施骨，用慢火煲１小時，落人參果再煲1小時，最後落鹽調味即成。

功效：
清腸胃，助消化，防瀉，治痢疾。
人參果原產中美洲，它有收歛痢疾和迅速止瀉功能。豬骨有補虛強身功效、豬肉則能滋臟腑，補中益氣。杏仁（南杏仁較大粒、味甜、北杏仁較細粒，味苦）有祛痰止咳、平喘、潤腸功能。

標籤：【防痢】、【治瀉】、【--】、【骨湯】、【果煲】