上班族吃什麼補視力 食療偏方大全
上班族終日的生活離不開電腦的運作，長時間面對電腦極易造成眼睛疲勞視力下降，那麼上班族視力下降吃什麼好呢？下面為您介紹一些保護視力的食譜偏方。
對於眼疲勞視力下降的人群，應多喝菊花茶、決明子茶，多吃黃、綠葉蔬菜，常吃蕃薯、玉米、南瓜、吃點核桃粉、芝麻粉。
１、粗糧
粗糧對眼睛疲勞者及視力不好的人有一定的幫助，穀類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩，各種干豆類如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等，都有補視力的作用。
２、富含維生素Ａ的食物
維生素Ａ是構成視覺細胞中感受弱光的視紫紅質的組成成分。
動物性食物，如魚肝油、雞蛋、動物肝臟、青魚、白魚、蚌肉、螺螄等。蛋黃中的葉黃素和玉米黃素跟保護眼睛有密切的關係。
植物性食物，主要有深綠色或紅黃色的蔬菜、水果，如胡蘿蔔、紅心紅薯、芒果、薺菜、芥菜、苦瓜、胡蘿蔔、香榧子、無花果、辣椒和柿子等。薺菜有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。辦公室白領易發乾眼症，薺菜中含有豐富的胡蘿蔔素，多吃薺菜能預防干眼病，也可以減輕眼睛乾澀不適的症狀。紫薯中含有大量能保持眼睛健康和提高視力的色素花青素甘。菠菜是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對於預防眼睛衰老導致的“視網膜黃斑變性”十分有效。
藥食同源的食物，如車前子、防風、紫蘇、藿香、枸杞子等。枸杞子有養陰補血、滋補肝腎、益精明目的功效，對肝腎不足、精血不能上濟於目所致的眼目昏花、視力減退等症療傚尤佳。
３、富含蛋白質的食物
牛奶、羊奶、馬奶、牛、羊、豬、狗肉、雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、魚、蝦、蟹、黃豆、大青豆和黑豆等。
４、明目養目的中藥偏方
桑椹１５克，白菊花９克，白糖一匙，水煎服。每日１次。
胡蘿蔔６根，水煎２日服完，連服幾十天。
白魚一條，去鱗及內臟，枸杞子３０克，共煮湯食。
枸杞子２０克，嚼服，每日一次，半月為一療程。
菊花茶開水沖泡，經常飲服。
黃精３０克、生地黃１５克、瘦肉半斤、蜜棗３粒。用１０碗水，放入所有材料煮滾１０分鐘後，再轉小火煮兩小時，即可享用。補益脾腎，改善黑眼圈。
覆盆子３錢、女貞子３錢、枸杞子３錢、桂圓肉３錢、瘦豬肉３兩、蜜棗兩粒。把所有材料，加上１２碗水，大火煮上１０分鐘，再轉小火煮２小時，讓材料完全釋放出味道，即可飲用。此湯具有改善黑眼圈、眼袋浮腫、雙目無神的功效。
只要每天均衡分配營養、慎選食物，連下午茶、零食也能幫助明目。
１、早餐
早餐吃吐司夾蛋，搭配一杯低脂牛奶。蛋黃可以提供維生素Ａ，預防干眼症及維護視網膜的健康。而牛奶是Ｂ族維生素的良好來源，缺乏Ｂ族維生素的人容易出現神經炎、神經病變等問題。
２、午餐及下午茶
糙米飯能提供比白飯更豐富的Ｂ族維生素，兩種不同顏色的蔬菜。一種深綠色葉菜，如菠菜、甘藍、芥藍等是葉黃素最多的食物。葉黃素存在於我們眼睛的視網膜黃斑部，能協助抗氧化，預防發生黃斑病變。另外選擇一種橘黃色的蔬菜，例如胡蘿蔔、南瓜、甜椒等，攝取β－胡蘿蔔素。
３、飯後水果
草莓有大量的抗氧化劑維生素Ｃ，是眼睛健康不能缺少的營養素，而維生素Ｃ對提神、緩解疲勞也有幫助，下午工作開會不打瞌睡。其他富含維生素Ｃ的水果，還有番石榴、西紅柿、柑橘、獼猴桃等。
４、下午零食
堅果（杏仁、榛子等）是維生素Ｅ的良好來源，可掃除傷害眼睛的自由基。不過別貪多，畢竟堅果還是高熱量、高油脂的食物，吃超量難保不發胖。
５、晚餐
晚餐以清淡的魚類、海鮮做主菜，避免吃得太油、難消化，影響腸胃及睡眠質量。而魚類海鮮裡有豐富的礦物質鋅，國外研究顯示，缺乏鋅可能會導致黃斑變性，並且鋅也參與身體抗氧化，清除自由基的工作。晚餐後，選擇紅、橘、黃色的水果，如木瓜、哈密瓜、西紅柿、芒果等，可以提供大量維生素Ａ。
保護視力菜譜大全
１、鮮橘汁
胡蘿蔔１００克，橘子１５０克，蜂蜜１０克。胡蘿蔔、橘子洗淨，一起用搾汁機搾取汁後放入蜂蜜和油。
橘子中含有較高的胡蘿蔔素、維生素ｃ和鈣，而且桔皮中富含的維生生素Ｐ可以提高維生素Ｃ的吸收率，是保護正常視覺、防止夜盲症的佳果。因此，工作學習後，如感到眼睛乾澀發脹時，可以飲用這種果菜汁。
２、香椿豆腐
豆腐約重１５０克，鮮香椿５０克，精鹽９克，香油６克，味精少許。香椿洗淨用開水燙一下，冷卻後切成碎末放在豆腐上，加香油與鹽，攪拌均勻即可食。
香椿清熱化濕，用生津潤燥的豆腐佐食，腸胃濕熱內蘊所致的小便短赤澀痛、食慾不振、目赤腫痛者宜食之。
３、枸杞紅蘿蔔
枸杞子４錢、紅蘿蔔兩條、龍眼肉４錢、鮮雞蛋一隻、豬肝六兩、蜜棗兩顆以及些許鹽。將豬肝洗淨切片下少許米酒醃一下，紅蘿蔔洗淨去皮切塊，鮮雞蛋去殼攪拌後備用，把所有材料一起放入滾水中煮１０分鐘，再轉小火慢燉兩小時，最後加入蛋花，即可。
枸杞子性平味甘，具有養陰補血、滋補肝腎、益精明目的功效，常用於治療肝腎虛損、精血不足所致的腰膝酸軟、頭暈、耳鳴、遺精等症，對肝腎不足、精血不能上濟於目所致的眼目昏花、視力減退等症療傚尤佳。胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素，在人體內會轉化成維生素Ａ，對視力有幫助。
４、油菜果蜜
油菜８０克，荸薺８０克，蘋果１００克。蜂蜜１５克，涼開水３０克。油菜洗淨，荸薺去皮，蘋果去皮、不去核，同涼開水一起，放進扮碎機攪打成汁後放入蜂蜜。
油菜中含有較豐富的胡蘿蔔素、維生素Ｂ１（硫胺素）、維生素Ｂ２（核黃素）和鈣，而目維生素ＰＰ的含量也不低。維生素ＰＰ也是保護視神經不可缺少的重要物質。荸薺，據《食療本草》記載，有“明耳目”的功效，《隨息居飲食譜》也說它“甘平明目”。
５、核桃棗杞雞蛋羹
核桃仁（微炒去皮）３００克，紅棗（去核）２５０克，枸杞子１５０克。與鮮豬肝２００克同切碎，放瓷盆中加少許水，隔水燉半小時後備用。每日取２～３湯匙，打入兩個雞蛋，加糖適量蒸為羹。
有益腎補肝、養血明目的作用，可改善近視、視力減退及頭昏健忘、腰膝酸軟等症狀。
６、花生瓜子棗豆糕
花生米１００克，南瓜子５０克，紅棗肉６０克，黃豆粉３０克，粳米粉２５０克。與棗肉共搗為泥，再調入些麵粉，加適量油與水，調勻做糕，蒸熟，一日吃完。
可補脾益氣、養血明目，改善近視、視物模糊，心悸氣短、體虛便秘等症狀。
７、豆仁粳米八寶粥
赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龍眼、蓮子、紅棗各３０克，粳米５００克，加水煮粥，拌糖溫食。
可健脾補氣、益氣明目。宜於近視、不耐久視、寐差納少、消化不良者食用。
８、枸杞肉絲
枸杞１００克，豬瘦肉３００克，青筍（或玉蘭片）１０克，豬油１００克，各種佐料適量。將豬瘦肉洗淨，切成６厘米左右的細絲，青筍也同樣製作，枸杞子洗淨。待油七成熱時，下入肉絲、筍絲煸炒，加入料酒、醬油、食鹽、味精，放入枸杞，翻炒幾下，淋人麻油即可。
枸杞可滋補肝腎、潤肺明目，豬肉富含蛋白質，兩者共食，可使氣血旺盛，營養眼內各組織。
９、芝麻核桃乳蜜飲
黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒搗爛，分貯瓶內。每次各取一匙，衝入牛乳（或豆漿）一杯，加蜂蜜一匙調服。
可滋補肝腎、明目潤燥，可用於食療近視及雙目乾澀、大便燥結諸證。
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