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健脾祛濕湯 淮山扁豆煲雞腳
材料：淮山15克，扁豆15克，芡實15克，苡仁15克，鮮雞腳200克（約10只），生薑絲少許。
做法：先將雞腳去衣清洗，切掉腳甲。將淮山、扁豆、芡實、苡仁、雞腳和薑片一起放瓦煲內，加水2500ml（約10碗），武火煲滾後文火煮2小時後加入食鹽調味即可。
功效：健脾祛濕、舒筋活絡。故本湯適宜脾虛有濕症見體倦乏力、便溏者食用。
注意事項：不要用冰凍雞腳，否則會影響湯的鮮味。
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- 版權聲明：本站原創文章，由admin發表在日常養生分類下，於2014年08月04日最後更新
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