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冬蟲夏草為什麼這麼貴？

2013年09月11日日常養生暫無評論閱讀 108 ℃ 次

在北京東四環附近，一套30多平米的開間二手房，總價也不過就40多萬元。可這樣一套房子的價格，對於近年來越炒越熱的冬蟲夏草來說，也許只夠買上一公斤。

一公斤蟲草的價格堪比一套房子。誰聽了都覺得離譜，可現實中，蟲草就是這樣像黃金一樣堅挺。

在北京同仁堂紅廟北裡店，，被稱作“天下第一草”的冬蟲夏草，赫然佔據著名貴藥材專櫃區最中心的位置。且不說那些包裝精美的，就是散裝的蟲草，價格也是從200元每克到460元每克不等。如果按照460元一克計算，一公斤蟲草的總價已經達到46萬元。而裝在禮盒裡的蟲草，少則幾千，多則上萬。記者看到，同仁堂藥店裡擺放的最貴的蟲草禮盒是2.88萬元，其中有蟲草80克。

即使這樣比黃金還貴的價格，銷路卻一點不愁。同仁堂藥店人員稱，這些都是西藏產的上等蟲草，最貴的禮盒銷量卻最好，而且蟲草很是緊俏，如果要貨量大還得提前預訂。

記者調查中，老百姓對冬蟲夏草最深的印象就是一個“貴”字，但是問吃蟲草有什麼好處，怎麼鑒別，大多數人都搖搖頭，表示不太清楚。如此高價的藥材，普通老百姓還真消費不起，也沒多少機會接觸到實物。可這蟲草的價格，為什麼這麼貴？

資源稀缺採挖困難

冬蟲夏草只生長在海拔3000米至5000米的高原地區，由於對生長環境要求很苛刻，目前人工培植的技術還不成熟，無法進行推廣。重慶市中藥研究院冬蟲夏草研究所助理研究員張得利介紹，當前市場上都是野生的蟲草，因此資源非常有限。張得利分析，隨著全球氣候變暖，冬蟲夏草的生存環境也可能受到威脅，另外過度放牧和過度採挖等，都是使得蟲草產量稀缺的原因。所以，現在政府也開始對蟲草的自然產區進行保護，不許隨意採挖。

“每年都有人因為挖蟲草受傷甚至送命。”在西藏生活多年的陳麗告訴健康時報記者，由於生長於高海拔位置，蟲草的採挖是一大難題。她經常聽說當地農民為了挖蟲草從山上摔下來，有人為了挖到雪山裡的優質蟲草，遇上雪崩，直到第二年化雪後屍體才被人發現。

陳麗說，挖蟲草特別累，因為蟲草只是露出小苗，所以得整個人匍匐在地上，一點點地搜尋才能發現，非常辛苦。運氣好的一個人一天能挖十幾二十根，運氣差可能就幾根甚至一根沒有。如今蟲草價格不菲，很多靠挖蟲草生活的農民會互相爭搶，偶爾也會發生流血事件。

功效誇大商家熱炒

和資源稀缺，挖取困難相比，蟲草價格的高攀，很大程度上還是因為蟲草被冠上了“仙草”的高帽。

北京中醫藥大學常章富教授介紹說，冬蟲夏草屬補陽藥。中醫認為其性平，可以益腎補肺、止血化痰，用於治療腎虛引起的陽痿、腰膝酸軟，肺腎兩虛引起的久咳虛喘，以及肺陰虛引起的肺癆、勞累咳嗽和咳血等。

但因為藥效很平緩，和一些經銷商吹捧的蟲草“壯陽”，有著本質區別。

而且“冬蟲夏草只能平補，不要指望吃它有多麼立竿見影的效果”。常章富教授認為，無論是作為治療還是保健，冬蟲夏草需要長期吃才可能有效果，短期吃很難說有作用，而且還得是在上面提到的這些適應範圍以內，不是什麼人吃蟲草都可以保健。

“說實話，冬蟲夏草燉鴨湯挺鮮美的，但我吃了一年，也沒有明顯感覺藥效多強。”陳麗認為，“冬蟲夏草的藥用價值遠比不上它的市場價格。”她回憶說，上世紀90年代初，一雙軍用解放鞋可以和當地農民換10~20根蟲草（大約5克），一公斤蟲草也就一萬塊左右。而今年在西藏買冬蟲夏草，一公斤至少4~6萬元。而這樣的蟲草到了北京，價格又會翻十倍。

送禮為主回心價低

資源越來越少、人工挖非常艱難、蟲草就是仙草……這些統統加重了蟲草作為送禮佳品的砝碼。

一個重達兩三公斤的蟲草禮盒，蟲草的重量一般不到100克，其餘的重量全在這包裝盒上了。在北京同仁堂紅廟北裡店，銷售人員小心翼翼地從櫃檯上端出一個精美的木質蟲草禮盒，“這裡面的隔層可以翻過來當梳妝盒用。”

被捧為“仙草”的冬蟲夏草，已經不單純是一味名貴中藥，而已經是人際交往中重要的禮物。

記者在調查中發現，購買冬蟲夏草禮盒的人普遍認為用蟲草送人相當夠檔次，一個不起眼的小禮盒都是數萬元的價格，這是其他保健品所沒有的一種高貴身份。既然送人，包裝就非常重要了，所以蟲草的包裝檔次也是越來越高，價格自然就不菲了。

在把蟲草拿來送禮的人群中，真有一些人是買來送給患重病的親友滋補，其中不少晚期癌症的患者。很多人稱，買蟲草是為了給自己的親友一些心理上的安慰，“你看，我都給他買了最貴的補品了，說明我真的是盡心盡力了。”

但更多買蟲草送禮的人，就像買高檔煙酒一樣，要的就是這個高價和時髦。

在北京，很多煙酒店都打著“蟲草回收”的招牌，回收蟲草的價格遠遠低於售價，兩根一克的蟲草最好，回收價在每克80元左右，稍次等的回收價在60~70元。最低檔的20元一克。也有的回收店是按蟲草的根數算，回收價一般是20~80元一根。

做蟲草回收的人，多少懂點鑒別。一般收來的蟲草會分兩撥處理，成色好的蟲草會送到安徽亳州的藥材市場上賣，成色差的大多賣給製藥廠。

據回收蟲草的店主介紹，來賣蟲草的以中老年人居多，“很多是收禮得來的，也有人是捨不得吃。”而大家買冬蟲夏草，很多時候也並不是圖它有多大的保健功效，恰恰就是因為它貴，才都買。

不過蟲草回收的生意不太穩定，“有時一個月收不了一根，有時一天最多能收到一斤。”

冬蟲夏草高價的背後的消費心態是：不求對的，只求貴的。至於冬蟲夏草是否真有那麼好的保健作用，消費者也是寧願信其真，不想更多追究。