夏天喝什麼湯安神
養生之道網導讀：夏天喝什麼湯安神？夏季高溫會令人心情煩躁、心火旺盛，加上晝長夜短，容易難以入睡或睡眠質量不好。這時不妨喝點安神的湯，幫助好睡眠。那麼，夏天喝什麼湯安神呢？看看下面的建議吧。
夏天喝什麼湯安神？
1、荷葉雲苓蓮子湯
材料：荷葉2張、雲苓20克，蓮子100克，酸梅5克，冰糖適量。
做法：荷葉、雲苓和蓮子洗淨備用。將荷葉、雲苓、蓮子和酸梅放入鍋內，倒入4碗水煮沸，轉文火煲一個小時。加入冰糖，煮至融化即可飲用。
功效：健脾養胃，安神除煩，預防中暑。
2、天麻煲豬腦
材料：天麻、枸杞各少許，雞爪150g，豬腦1副、蔥1根、生薑1塊，高湯、鹽適量，料酒、胡椒粉少許做法：雞爪去尖，豬腦去血，枸杞洗淨，蔥切段，生薑去皮切塊。鍋內燒開水，雞爪和豬腦分別汆燙去血水撈出。雞爪、豬腦、天麻、蔥、姜、高湯、料酒、胡椒粉一起放入砂鍋內，加蓋小火煲1小時後加枸杞、鹽繼續煲30分鐘即可。
功效：天麻有定驚的作用，此湯適合心神不寧、遭受驚嚇者服用。
3、蓮子豬心湯
材料：蓮子肉30克，豬心1個
做法：豬心洗淨切片，加入蓮子肉，用中火燉30分鐘，加入調味即成。
功效：此湯益智安神，補血養心，對心神不寧、健忘、記憶力減退有一定功效。
4、蔥棗湯
材料：干紅棗10個，蔥100g，冰糖適量。
做法：干紅棗涼水泡發去核，蔥去皮洗淨切長段。鍋內放紅棗加適量清水煮20分鐘後加入蔥段、冰糖，再煮10分鐘即可。
功效：此湯適合精神欠佳、心神不定者食用。
5、花旗參瘦肉湯
材料：豬瘦肉500g，花旗參25g，生薑1塊，鹽適量。
做法：花旗參溫水浸軟切片待用。豬瘦肉切大塊沸水汆燙去血水，瀝干待用。花旗參、豬瘦肉、生薑放入砂鍋中，加適量清水煮沸後小火慢煲2小時候加鹽調味即可。
功效：花旗參有養心安神的功效，適合久病傷陰、心神不寧、身體偏瘦的人食用。此湯有補益五臟、補心安神的功效。
6、玉米排骨湯
材料：玉米3根、排骨500g，鹽、味精、香油各適量。
做法：玉米洗淨切段備用。排骨洗淨沸水汆燙去血水，瀝干備用。所有材料放入鍋內，加適量清水煮沸後改中火煮5~8分鐘。放入燜燒鍋中燜約兩小時即可。
功效：玉米能調節人的神經中樞，有養心安神的功效。
7、蓮藕蘋果排骨湯
材料：蘋果、排骨、蓮藕。
做法：新鮮的排骨和蓮藕洗淨切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30~40分鐘，放入切好的蘋果煲幾分鐘，即可食用。
功效：經常用腦的人多吃藕，可以起到益血補髓，安神健腦的作用。蓮藕蘋果排骨湯，既可補充優質蛋白質，同時也可補充鈣、磷等礦物質和維生素，增強免疫力，益智健腦。
8、百合紅棗排骨湯
材料：百合35克，蓮子25克，紅棗（去核）25克，小排骨200克，紅蘿蔔60克。米酒1大匙，鹽l小匙。
做法：百合、蓮子、紅棗（去核）分別洗淨，蓮子泡水10分鐘後瀝干水分，備用。排骨斬件，用熱水汆燙後洗淨，紅蘿蔔洗淨去皮後切小塊，備用。將百合、蓮子、紅棗（去核）、排骨、紅蘿蔔和水1200毫升一起放入鍋中，加入米酒，用大火煮滾後轉小火，熬煮約1小時後，加入鹽調味即可。
功效：有寧心安神，養陰補血功效。
9、杞子煲生魚
材料：杞子15克、核桃仁60克、生魚1條、豬瘦肉50克、紅棗4個、生薑3片。
做法：杞子、核桃稍浸泡，漂洗淨；豬瘦肉洗淨；生魚宰洗淨，煎至微黃，濺入少許清水。一起與生薑下瓦煲，加入清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸後改文火，煲約一個小時，下鹽便可。
功效：杞子藥食兼之，有補肝益腎、養陰明目的功效，且性味平和、甘潤可口。核桃亦為藥食兼之，有補腎健腦、益智溫肺的作用，且性平味甘香。合而煲生魚為湯，鮮美清潤可口，有補腦養腦、益智強身的功效，且性味平和，為考生或白領一族的安神健腦湯飲。
10、銀耳蓮子枸杞湯
材料：銀耳一個，蓮子50克，枸杞一把。
做法：蓮子、銀耳用水泡發。泡發的銀耳用手掰成小塊，剪去蒂部黃色部分，洗淨備用。枸杞洗淨備用。銀耳放入高壓鍋中，加適量水。放入蓮子。封閉高壓鍋煮1小時，放入枸杞，悶5分鐘，盛出即可食用。
功效：銀耳蓮子枸杞湯對於夏季失眠有很好的作用。夏季炎熱，陽氣最盛，盛夏的養生原則應該是補氣養陰，滋陰潤肺。煲一碗滋陰、潤肺、安神湯，安然度夏日。
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