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推薦肺陰虛食療九則

2015年03月26日潤肺暫無評論閱讀 402 ℃ 次

養生之道網導讀：久咳少痰、口乾舌燥、盜汗，這些都是肺陰虛的症狀，肺陰虛食療可以幫你改善症狀。那麼肺陰虛食療有哪些呢？下面小編為您介紹肺陰虛食療九則，同時你還要少吃辛辣刺激食物哦。

肺陰虛食療

肺陰虛患者有久咳少痰、口乾舌燥、舌紅、盜汗的症狀。肺陰虛咳嗽，宜食白木耳、梨、蜂蜜、百合、豬肺；忌食生薑、大蒜、辣椒、油炸食品。下面小編為您介紹肺陰虛食療九則。

1、茉莉銀耳

做法：銀耳15克，茉莉花24朵，料酒9克，食鹽、味精、清湯適量。將銀耳泡發，洗淨，去蒂，用開水汆一下，放入涼水中漂涼備用。茉莉花去蒂洗淨，放在盤中待用。鍋內放入清湯，下料酒，加食鹽、味精，用旺火燒開，撇出浮沫，將湯盛入碗中，再將銀耳用開水汆透放入湯中，將茉莉花撒在湯碗中即成。

功效：具有滋陰化濕之功效，適用於肺陰虛之咳嗽、咯血，以及脾胃濕困之食少腹脹等病症。

2、白芨燉燕窩

做法：燕窩10克，白芨10克，冰糖適量。先將燕窩用溫水浸泡半日，去除雜質放入燉盅內，加水，加入冰糖。燉2～3小時即可食用。

功效：白芨滋養肺陰、補肺止血，燕窩可補肺養陰，用於補養和治療陰肺虛的咳嗽、盜汗、咯血等症。

3、蓮子百合湯

做法：蓮子、百合各50克，豬瘦肉250g，蔥段、薑片、鹽、料酒、味精適量。把蓮子、百合、瘦豬肉洗淨，將蓮子去心，把瘦肉切成薄薄的肉片。把蓮子、百合、豬瘦肉片同時放鍋內，加人適量的水，再加人蔥段、薑片、鹽、料酒。鍋置火上，大火燒沸後使用小火煨燒1小時即可。

功效：益脾胃，養心神，潤肺腎，去熱止咳；適用於心脾不足的心擇、失眠，及肺陰虛的低熱乾咳的肥胖症病人。

4、糯米銀耳雪梨粥

做法：糯米30克，銀耳30克（水發），雪梨50克（切塊後下）。先將糯米加水煮熟然後加入銀耳和雪梨塊熬製15分鐘，即可食用。

功效：可用於肺陰不足或放療而致的乾咳、氣短、消瘦、五心煩熱、便秘尿黃等症。

5、雙耳湯

做法：白木耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。將白木耳、黑木耳用溫水發泡，除去雜質，洗淨，放入碗內，加冰糖、水適量，置蒸籠中，蒸一小時，待木耳熟透時即成。

功效：滋陰潤肺、補腎健腦。適用於腎陰虛、血管硬化、高血壓、肺陰虛咳嗽、喘息者。

6、百合鯽魚湯

做法：鯽魚約1000克，百合200克。鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，控干水分，經油炸後，加開水、鹽煮爛，湯濾清；百合去掉雜質，在清水中浸泡半小時；將魚、百合、魚湯放入沙鍋中，再輔以精鹽、生油各適量。旺火燒開，撇淨浮沫，改用小火煮熟。最後撒上胡椒粉，調好味即成。

功效：鯽魚性甘、溫，鯽魚與百合作湯，可以滋補清降。適合於虛熱、虛咳或肺陰虛、肺燥、乾咳、癆嗽以及熱病後期的虛煩、驚悸、神志恍惚。

7、銀耳麥冬羹

做法：銀耳30克，麥冬12克，冰糖50克，澱粉30克。將銀耳用溫水泡2小時，待發漲後去蒂洗淨。將麥冬加水煮20分鐘，去渣留汁。將銀耳加入汁中用小火燉爛，加澱粉及冰糖調勻煮沸食用。

功效：有潤肺養陰作用，適用於肺陰虛哮喘。

8、燉雪梨川貝

做法：雪梨1個，川貝母6克。將雪梨挖去核，川貝納入梨中，蓋好孔，用白線紮好，放鍋內水燉，約1小時左右，梨熟爛，飲湯食用，每日1次，連服3~5天。

功效：本方用於肺腎陰虛感冒之發熱、咳嗽等。有滋陰潤肺，清熱化痰的功效。

9、銀耳羹

做法：干銀耳30克，雞蛋1個，冰糖200克。將銀耳煮爛，放入冰糖溶化；雞蛋取蛋清，加入少許水攪拌後，放入銀耳中加熱食用。

功效：滋陰潤肺止咳，是肺陰虛咳嗽的食療方。

以上肺陰虛食療僅供參考，有需要的朋友可在醫生的指導下食用以上食物。

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