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輕度脂肪肝吃什麼好

2016年06月23日護肝暫無評論閱讀 622 ℃ 次

養生之道網導讀：現在不少人患有輕度脂肪肝，一定要注重飲食，不然會導致病情惡化。那麼輕度脂肪肝吃什麼好呢？輕度脂肪肝的飲食有禁忌。那麼小編為您介紹輕度脂肪肝吃什麼好。

輕度脂肪肝吃什麼好？

從理論上說，正常人的肝內總脂肪量，約占肝重的5%，內含磷脂、甘油三酯、脂酸、膽固醇及膽固醇脂。脂肪量超過5%為輕度脂肪肝，超過10%為中度脂肪肝，超過25%為重度脂肪肝。

輕度脂肪肝對身體影響不大，但也應該引起足夠的重視，任其發展可能會造成病情惡化。平時一定要養成好的飲食習慣，不要偏食，不要吃太多的肉。通過飲食的調節和控制，就可以使肝臟重新恢復健康。

輕度脂肪肝的膳食原則是：低脂、低能量、高膳食纖維、適量蛋白質飲食。具體輕度脂肪肝吃什麼好？下面為您介紹。

1、飲食清淡

輕度脂肪肝患者每天所攝入的總能量應該控制在每日每公斤標準體重20—25千卡左右，不宜吃得太飽和太油膩，避免脂肪過多合成；同時可適當多選用脫脂牛奶、雞蛋清、魚類、蝦類等高蛋白低脂肪的食物，促進肝臟組織復原和再生。

動物內臟、蛋黃、蟹黃、魷魚、沙丁魚、腦髓、魚卵等含膽固醇高的食物是必須限制食用的。要多飲綠茶，或喝些含糖少的獼猴桃和山楂飲料；最好戒酒，因為酒精可促進內源性膽固醇及甘油三酯的合成，加重脂肪肝程度，並對肝臟有損害。

2、選用粗糧及糧穀類

除了膽固醇，還應適當控制碳水化合物的攝入，所以最好選用粗糧及小米等糧穀類，同時，輕度脂肪肝患者每日食鹽量應該在5克以下，因為鹽能增加胃液分泌，促進食慾。少吃甜食，如各種糖果、甜點心、巧克力、含糖飲料等，以防甜食中高碳水化合物轉化成脂肪囤積肝臟中。

燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三酯，是輕度脂肪肝患者主食的首選。其次玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用，有助於消除輕度脂肪肝。

3、多吃蔬菜水果

多吃蔬菜、粗糧有助於體內油脂的消化吸收，使肝臟內沉積的脂肪減少，促進脂肪肝的恢復。另外，多吃纖維素較多的蔬菜、水果有助於保持大便通暢，有利於毒性物質排出體外，減輕肝臟負擔。

海帶內含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汁中的膽固醇，食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收；蘋果含有豐富的鉀，可排出體內多餘的鉀鹽，維持正常的血壓；大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白含量；洋蔥所含成分不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動脈硬化，激活纖維蛋白的活性成分，有效地防止血管內血栓的形成。