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冬天喝什麼湯防感冒

2017年01月12日冬季養生暫無評論閱讀 317 ℃ 次

養生之道網導讀：冬天喝什麼湯防感冒？如果你想冬季不得感冒，就要多喝湯水，湯水能增進呼吸道健康，預防感冒。那麼冬天喝什麼湯防感冒呢？下面小編為您介紹7款有效防感冒的養生湯。

冬天喝什麼湯防感冒？

1、蔥豉豆腐湯

材料：豆腐1塊、大蔥白2根、淡豆豉20克。

做法：將蔥白切段、淡豆豉洗淨，在炒鍋中放入適量食用油，用中火燒熱，放入切成塊的豆腐煎至兩面呈金黃色，再放入淡豆豉、薑片和清水。大火燒至水開後，改小火煮30分鐘，然後放入蔥白和鹽，略煮一下關火即可。

功效：淡豆豉有發汗解表之效，與蔥白和豆腐搭配，具有清熱消炎的作用。最適合外感風寒、傷風鼻塞、流鼻涕、喉嚨痛、咳嗽等症食用。平日食用則有增進呼吸道健康、調節汗腺分泌的功效。

2、蟲草花百合燉烏骨雞湯

材料：蟲草花10克，百合20克，蓮子10克，枸杞子8克，烏雞200克，姜2片，料酒少許。

做法：將烏雞焯水後用姜、料酒酒醃製10分鐘，將蟲草花、百合、蓮子、枸杞子清洗乾淨後一同放進砂煲，加適量水用大火燒開，再中小火煲1個半小時，調味即可。

功效：滋陰、潤肺、健脾，提高免疫力，預防感冒咳嗽。

3、蘿蔔湯

材料：白蘿蔔1個，大棗若干。生薑、蜂蜜適量。

做法：將白蘿蔔、生薑分別洗淨，晾乾，切成薄片待用。將白蘿蔔、生薑、大棗置鍋內，加水1碗，煮沸20分鐘，去渣留湯。最後加入蜂蜜，再煮一沸即可。趁熱飲。

功效：白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味，有預防感冒的功效。此湯有辛溫解表、止咳化痰的功效，可輔治風寒感冒、咳嗽、鼻流清涕。

4、可樂薑湯

材料：姜、可樂適量。

做法：把可樂倒入鍋內，姜切片放到可樂裡，大火煮開後轉小火煮大火熬煮約10分鐘，令姜絲滋味滲入可樂中，關火即可。

功效：有防寒去痰的功效，增加熱量，暖胃，最適用於冬季，對防治感冒效果很好，可以祛風散寒。

5、茅根馬蹄胡蘿蔔湯

材料：豬腱子肉500克，馬蹄400克，胡蘿蔔1根，白茅根20克，蜜棗1顆，生薑適量，食鹽、水、料酒適量。

做法：胡蘿蔔去皮洗淨後切滾刀塊，馬蹄去皮，生薑切片，茅根洗淨剪小段；把腱子肉冷水下鍋，放入薑片和料酒，水開後大火煮1分鐘焯去血水，把腱子肉取出沖掉血沫後加入砂鍋中；同時將胡蘿蔔、馬蹄和茅根一同放入砂鍋中，加入蜜棗和薑片；往砂鍋中一次性加足清水大火燒開，轉小火煲2.5小時，飲用時根據個人口味加入鹽調味即可食用。

功效：抗菌、防感冒。荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效。

6、防風黃芪牛肉湯

材料：牛肉250克、黃芪10克、防風10克、白朮10克、紅棗10枚。

做法：將牛肉洗淨，切成小塊放入水中煮沸，把上面的血沫撇掉，3分鐘後將牛肉撈起，在涼水裡過一下。之後，在鍋裡放適量的水，將洗淨的黃芪、白朮、防風、紅棗放進鍋裡，攪拌均勻，再用大火煎煮半小時。接下來把煮好的牛肉塊，放入已經煮了半個小時的藥湯鍋裡，改用小火再燉兩小時，等到牛肉熟透，將黃芪、防風、白朮撿出來，然後加入適量鹽、蔥、姜後，繼續用大火再煮8分鐘，最後放少許味精。

功效：可以預防感冒。容易感冒、體質虛弱、怕冷的人可每天喝一次。另外，體質虛弱易患感冒的人，平常可用黃芪煎水代茶飲。

7、梨藕荸薺湯

材料：荸薺十粒、雪梨一個、蓮藕一大節、山藥半根。

做法：將蓮藕一大節和山藥半根去皮切小塊，加水半砂鍋同燉半小時後，加入去皮的荸薺十粒，去皮切塊的雪梨一個，再同燉10分鐘即可。

功效：中醫認為白色食物多有滋陰潤肺的功效，雪梨、蓮藕、荸薺、山藥都是潤肺止咳的好食材，其中後三種根莖類的食材還有補足身體能量，加強免疫力，預防受寒感冒的功效。

冬天喝什麼湯防感冒？除了以上幾款養生湯外，如豬肝湯、雞湯、香菇湯等也有預防感冒的功效，你可以根據自己的喜好選擇預防感冒的湯品！

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