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夏季如何服用枸杞子？

2012年11月17日夏季養生暫無評論閱讀 46 ℃ 次

枸杞子是大家非常熟悉的一種補益中藥，古代傳說如果長期服用枸杞子能壽逾百年，身輕體健，耳聰目明，因此深受歷代醫字和養生學家的推崇。“瑪瑙天然胭脂色，東來紫氣益精光”、“上品功能甘露味，還知一勻可延年”等詩句都是讚譽枸杞子的。枸杞子屬茄科多年生灌木植物枸杞的成熟果實，其色鮮紅，其味甜美，具有滋補肝腎、強壯筋骨、潤肺明目、延年益壽的功效，適用於腰膝酸軟、頭暈目眩、視物模糊、耳鳴口渴等患者服用，也可作為延緩衰老的補益佳品。據研究發現，枸杞子含有大量的胡蘿蔔素和豐富的維生素等，可以保肝、抗衰老、降血糖、抑制脂肪在體內的蓄積。
一般而言，多數補益中藥的藥性是偏於溫熱的，因此不適於在炎熱的夏季使用，這樣就會造成夏季進補時可選藥物相對於秋冬季節來說非常有限。而枸杞子卻是一個例外，它的藥性平和滋潤，不溫不寒，因此一年四季皆可服用，在夏季尤其受到重視。由於夏季天氣炎熱，所以枸杞子服用的方法是有別於冬季的，首先不宜採用膏滋的方式，其次一般不要和藥性溫熱的補品配伍使用，如桂圓、紅參、大棗等，也不宜使用藥酒（如杞圓酒）這一形式，因為不管黃酒還是白酒，其性都屬溫熱。對於一般患者來說，服用杞子茶、杞子粥為宜。在製作杞子茶的時候，既可以單獨使用枸杞子泡茶，也可根據具體情況配合綠茶、花茶、干菊花、西洋參片、米仁、決明子、楓斗（石斛）等一起泡茶飲用，可以起到補益提神、防暑生津的獨特效果。至於杞子粥的做法更為簡單，在煮弱的同時加入一定量的枸杞子便可，或再調入些冰箱，經常在夏天服用就能起到潤肺，補肝、益腎的作用。