春季常見的能快速降火的13種食物
養生導讀：冬去春來，春季雖然萬物復甦，卻也是一個很容易出現肝火旺盛的季節，人一旦上火之後脾氣就會變得更加的暴躁，這個時候就需要多去瞭解一些飲食降火的方法，通過調理自己的肝火達到降火的目的，下面我們就去看看常見快速降低肝火的食物。
1、大蒜。
屬百合科植物，*辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
2、空心菜。
又名蕹菜，*甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等，具有解毒、清熱涼血等作用。
3、木耳。
有黑色與白色之分，*平而味甘，含脂肪、蛋白質、多糖。可益胃養血，具有滋養作用。
4、百合。
平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用，並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
5、冬瓜。
微寒，味甘，含蛋白質、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可利水消腫;瓜子可消癰腫，化痰止咳;瓜肉可清熱止渴，並可解魚蟹毒。
6、西紅柿。
茄科植物，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。
7、草莓。
草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫認為它有“去火”功效，能清暑、解熱、除煩。
8、大豆。
大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充因為高溫而被大量消耗的蛋白質。
9、西紅柿。
西紅柿儘管一年四季都可見，營養也很豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。
10、雞肉。
雞肉性溫，助火，雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用，但是雞肉吃多會上火，引發口腔潰瘍。
11、臘肉。
醃製食品裡會加入一定的香料和烈酒，像煙燻肉之類的還經過煙熏火烤，必然會上火，香腸、臘肉好吃，但還是適量為好。
12、辣椒。
吃辣椒當然會上火，但是辣椒的營養很多，每百克辣椒維生素C含量高達198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。適當吃辣椒，避免上火長痘痘，還可以瘦身。
13、桔子。
人人喜歡吃桔子，但一天之內食量不宜超過3個，吃多了反而對口腔、牙齒有害。吃桔子過多，往往會出現咀唇生泡、口舌乾燥、咽喉疼痛、大便乾燥等症狀，俗稱“上火”。原因是桔子中營養成分較高，每1000克桔子能產生5820千焦耳(1390千卡)熱量。大量吃桔子後，產生的熱量不能全部轉化為脂肪貯存，也不能及時消耗掉，於是積聚而“上火”。
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