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龍眼的功效有哪些方面

2019年11月20日中醫常識暫無評論閱讀 28 ℃ 次

龍眼又稱為桂圓，多產於我國的南方地區，也是果中珍品。龍眼的功效有哪些方面?很多人只是知道龍眼美味可口，其實，龍眼是有很多功效的，下面就來看下龍眼的功效以及一些常見的食用方面的問題。

歷史上有南方“桂圓”，北方“人參”之美稱，看看下面關於龍眼的功效就知道龍眼的名副其實了。

1、龍眼全身都是寶

龍眼營養豐富，龍眼的葉、花、根、核均可入藥。龍眼樹木質堅硬，紋理細緻優美，是製作高級傢俱的原料，又可以雕刻成各種精巧工藝品。龍眼花是一種重要的蜜源植物，龍眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。

2、益氣補血，增強記憶

桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。

3、安神定志

桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克(每1OO克)，可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。

4、養血安胎

桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。

5、抗菌，抑制癌細胞

動物實驗表明，桂圓對JTC-26腫瘤抑制率達90%以上，對癌細胞有一定的抑製作用。臨床給癌症患者口服桂圓粗製浸膏，症狀改善90%，延長壽命效果約80%。此外，桂圓水浸劑(1︰2)在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑製作用。

6、降脂護心，延緩衰老

桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白有較強的抑製作用。

龍眼的禁忌性：

1、因桂圓的食性溫潤而滯，素有痰濕、胃火及風熱襲肺者不宜用;

2、熱體體質、陰虛火旺、糖尿病、痛疽疔瘡、月經過多、尿道炎、盆腔炎等各種炎症及舌苔厚膩者忌食;

3、小兒及青少年均不宜多食。

龍眼的質量鑒別：

1、龍眼以顆粒大，肉質厚，形圓勻稱，肉白而柔軟並呈透明或半透明狀，且味道甜美者為佳。

2、三個手指捏果粒，若果殼堅硬，則表明果實較生未熟;若感覺柔軟而有彈性，則是成熟的特徵;若軟而無彈性，是成熟過度，即將變質。

3、手剝龍眼，肉核易分離、肉質軟潤不粘手者質量較好;若肉核不易分離、肉質乾硬或核帶紅色，則質量差

4、若龍眼殼面或蒂端有白點，說明肉質已經開始發霉;外殼泛起少數白霉花，則肉質微霉;白霉花多的，肉質霉重，不可食用。

5、將龍眼倒在桌上，好桂圓糖度高，殼、肉、核三者相連，在平面上不易滾動;質差者則易滾動。

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