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冬天給孩子吃什麼清肺化痰

2019年01月09日 少兒保健 暫無評論 閱讀 3 ℃ 次

養生之道網小兒冬季容易咳嗽多痰,那麼冬天孩子吃什麼清肺化痰呢?下面養生之道網總結了一些清肺化痰食譜,告訴您冬天孩子吃什麼清肺化痰,看看吧。

冬天給孩子吃什麼清肺化痰:清肺食譜

1、蘋果水梨燉雞湯

雞腿切塊,滾水把雞腿肉洗去血水,備用。川貝沖洗乾淨備用。水梨、蘋果連皮洗乾淨,用蘇打粉泡洗5分鐘,清水沖洗乾淨。滾水沖泡2-3分鐘,再用清水沖洗乾淨,去籽和內心,(連皮)切塊狀備用。去籽和內心,(連皮)切塊狀備用。

把所有食材放入鍋裡,加水蓋過食材的量,入電鍋,外鍋3杯水煮,電鍋跳起,續燜20分鐘再打開食用。水梨、蘋果要連皮一起燉。用滾水沖泡2-3分鐘,可以去掉皮的蠟油和農藥殘留(農藥也是油性的)。

2、白蘿蔔燉羊肉

將羊肉洗淨切塊,用清水浸泡出血水,然後控干水。準備好白蘿蔔,薑片,八角,桂皮,香葉,草果,橙皮。白蘿蔔洗淨,去皮,切成滾刀塊。砂煲下油,放薑片炒香。羊肉放入。下醬油,白糖,料酒炒至上色。將所有香料放入。加適量水沒過羊肉,蓋上鍋蓋大火燒開後中小火燉一個半小時。(注意:羊肉燉得時間較長,水要一次放夠)待一個小時半後,倒入白蘿蔔,繼續燉煮,至湯汁收稠,白蘿蔔酥軟即可出鍋。

冬天給孩子吃什麼清肺化痰

3、山藥蘆薈燉百合

山藥50克,蘆薈150克,百合50克,清水500克。冰糖20克。蘆薈、山藥去皮切條汆水,百合精選擇瓣洗淨待用。取淨鍋上火,放入清水、山藥、蘆薈、百合、冰糖,大火燒開轉小火燉15分鐘即成。

4、甘蔗荸薺煲排湯

排骨300公克,甘蔗100公克,荸薺6粒,紅棗5粒,水1500cc,鹽少許。排骨入沸水汆燙去血水後,撈起以冷水洗淨,備用。

荸薺去皮、洗淨後切片,備用。甘蔗切小段後,再切成小塊狀,備用。取一砂鍋,放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸後轉小火,再加入紅棗、作法2的荸薺、作法3的甘蔗塊,煮至沸騰。轉小火再續煮約1小時,加入鹽調味即可。

5、桑百皮百合排骨湯

桑百皮50克,百合75克,排骨500克。將上述選料清洗乾淨後加水,然後一併放進煲內煮沸,煲一個半小時。

6、雪耳蓮子百合排骨湯

雪耳75克,百合100克,排骨500克。將上述選料清洗之後加水一起放入煲內煮沸,煲3小時。

冬天給孩子吃什麼清肺化痰:化痰食譜

1、蘿蔔姜梨茶

白蘿蔔、生薑、梨,各適量,均切片,水煎代茶飲。

2、蘿蔔燉麥芽糖

白蘿蔔2個,麥芽糖60公克,燉熟吃。

3、荸薺海哲皮湯

鮮荸薺60公克,海哲皮(去鹽)30公克,開水燉服,適合肺熱咳嗽,痰黃咳血。

4、白木耳湯

白木耳6公克,泡發過夜,加紅棗10個,及適當清水,煮熟後,加冰糖,食用。

5、南北杏絲瓜化痰湯

絲瓜2條,排骨500克,南北杏20克,姜2片,水8碗。排骨洗淨切塊,汆水撈起。絲瓜削去硬稜,洗淨,切段。南北杏洗淨。煮沸清水,放入所有材料,大火煮沸,轉中小火煲一個半小時,下鹽即可食用。

6、墨魚豬肚湯

冬天給孩子吃什麼清肺化痰

墨魚250克,豬肚250克,杏仁15克,姜5克。新鮮墨魚不用刮,整只洗淨。豬肚擦洗乾淨,全部放入煲。加杏仁、生薑,加水3碗,煲3小時,即可飲用。

7、川貝蜂蜜燉雪耳

川貝40克,桔梗60克,湘蓮子80克,干雪耳60克,蜂蜜120毫升,桂圓肉2茶匙10克。干雪耳用清水浸泡20分鐘,使其完全泡發,再剪去根蒂,掰成小朵。湘蓮子洗淨,撥去苦心。川貝、桔梗和桂圓用清水沖洗乾淨待用。將川貝、桔梗、湘蓮子、桂圓肉和雪耳放入燉盅內,再倒入600毫升開水,隔水燉1小時。飲用前將湯水晾涼至60度以下,再調入蜂蜜即可。

冬天給孩子吃什麼清肺化痰,以上就是養生之道網為您介紹的食譜大全,供參考。

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