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都市白領夏季養生常識

2019年04月03日白領養生暫無評論閱讀 8 ℃ 次

養生導讀：炎熱的夏季容易引起人們食慾不振，但是沒有胃口又不能保證足夠的營養，那麼我們在夏天該吃些什麼呢，又該怎麼吃呢，下面就為大家講解一下。

1、夏天把粥當主食

粥類食品易於消化，既能幫助補充因大量出汗所消耗的水分，還能快速補充血糖和能量，是消暑的最佳主食。在做粥時，加入豆類(如綠豆、黑豆)、雜糧(如薏米、燕麥)、果蔬(如西瓜皮、苦瓜)、藥材(如荷葉、金銀花、蓮子)等，能加強粥的保健效果，使維生素和微量元素的補充同步進行。

2、湯茶飲料宜“熱”喝

夏天大量的流汗會造成血容量不足，使血壓下降，從而增加中暑的危險。湯茶飲料是個不錯的選擇。湯類含有大量的水分和鈉、鉀、鎂等有機鹽。而茶水具有生津提神的作用，能減輕疲勞等。因此湯類、飲料及茶類夏季以多飲為宜。

在進餐前先喝點飲料或湯，能夠解除因飲水中樞的興奮而引起的攝食中樞的抑制，菜湯能夠促進消化液的分泌，有助於促進食慾。但喝冷飲不宜過多。溫熱的茶飲能通過舒張汗腺將體表溫度降低1～2℃，消暑效果遠優於冷茶。

3、冷飲不要低於10度

冷飲的溫度不要低於10°C。飲料過熱會增加出汗，但太冷又對正在受熱的機體是一種強烈的不良刺激。但是許多人喜歡在餐前或餐後大量進食冰凍水果或啤酒等冷飲，不僅影響了正常進餐量，還會損傷胃腸黏膜、影響消化功能，因為寒濕相加最傷胃，進而導致抵抗力下降和增加“中暑”危險。

4、低脂肪優蛋白多吃點

在高溫環境下，人體新陳代謝率增加，加上天氣炎熱，人們出汗多，而每100毫升汗液中含氮20～70毫克，如果飲食再跟不上，極有可能會引起負氮平衡，出現腰酸背痛、頭昏目眩等症狀。

此外，蛋、奶、魚蝦、豆製品等低脂肪優質蛋白的攝入量應適量增加。脂肪的量以進食者樂於接受為宜，適量脂肪可增加菜餚香味、促進食慾，但過高的脂肪反而會引起厭食。

5、涼性食物適合夏天食用

因為涼性食物具有清熱解暑、降火、解毒、消減身體燥熱的作用，適宜於身體燥熱的人，一般於夏天選用。涼性食物有，穀類：薏仁;蔬菜：大白菜、蘆筍、茭白、蘆薈、蓮藕、苦瓜、絲瓜、黃瓜、冬瓜、綠豆芽等;水果類：獼猴桃、火龍果、西瓜、梨、柿子、橘子、楊桃、香瓜、番茄;蛋豆類：蛋清、綠豆。吃法要以偏陰為宜，如蒸、煮、燉。忌煎、炸、烤等。