食慾不振 夏季養生吃什麼？
中醫認為，“脾主長夏”、“暑必加濕”，脾虛者夏季養生，宜堅持益氣滋陰、健脾養胃、清暑化濕的清補原則，採取飲食調養的科學方法，選用香甜可口、易於消化、補而不膩的食品。
荷葉粥
適用於夏季中暑所致的頭昏噁心、腹脹便溏、不思飲食及吐血、鼻出血等病症。
材料：
新鮮荷葉一張、大米、冰糖、核桃、枸杞。
做法：
1、新鮮的荷葉洗乾淨後，剪成幾大塊，然後放過裡煮水，水開後大約煮上5分鐘即可，撈出荷葉，留水備用;
2、加入適量的大米，開始煮粥吧，夏天，額偏向煮稀粥，水與大米的比例一般10：1;
3、待粥煮至粘稠的時候再放入冰糖，等冰糖化了就好啦，盛一碗，撒上核桃和枸杞，好看一點點，葡萄乾也不錯。
荷葉粥
雞蛋花粥
雞蛋花粥具有清熱利濕、解毒潤燥的作用。此粥是我國民間藥食兩用的保健食物，尤其小兒更為適宜，並對濕熱引起的下痢赤白、痢疾厚重及洩瀉等病症有較好的療效。
主料：梗米100克，雞蛋1個，鹽適量。
做法：
1、將梗米淘洗乾淨，雞蛋磕入碗內。
2、將鍋置火上，放適量清水燒開，下梗米熬煮，粥將好時，把蛋液打散後均勻地倒入粥內，再稍熬片刻，加少許鹽，攪勻即成。
薏仁粥
薏仁粥具有健脾除痺、利水滲濕的功效。適用於食慾不振、腹瀉、水腫及皮膚扁平疣等病症。
主料：薏米(50克) 粳米(100克)
調料：冰糖(10克)
做法：
1、將薏仁、粳米淘洗乾淨;
2、薏仁用冷水浸泡3小時，粳米浸泡半小時;
3、將薏仁、粳米分別撈出，瀝干水分;
4、鍋中加入約1500毫升冷水，將薏仁、粳米依次放入，先用旺火燒沸;
5、然後轉小火熬煮45分鐘;
6、見米粒爛熟時，加入冰糖拌勻
百合粥
百合粥具有潤肺止咳、養心安神、滋陰清熱的作用。適用於老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥乾咳、涕淚過多、熱病恢復期餘熱未消、精神恍惚、坐臥不安，以及神經衰弱、肺結核、更年期綜合征等病症。
主料：百合30 克，粳米100 克。
調料：白糖。
做法：
1、將百合洗淨，將粳米淘洗乾淨;
2、放入鋁鍋內，加適量水，燒沸後用文火煮成粥，調入白糖即成稍煮片刻，即可盛起食用。
百合粥
赤豆粥
赤豆粥具有消水腫、補血健脾的作用。適用於水腫、腳氣足腫、貧血等病症。
主料：赤豆100克，大米500克，紅豆，大棗。
調料：白糖、冰糖或桂花。
做法：
1、將除淨雜質的赤豆，用水洗淨放在鍋中，加水煮至六七成熟，再將大米倒入一起煮粥;
2、紅豆和大棗淘洗乾淨，放入慢燉鍋中;
3、加入冷水，水和紅豆的比例大約是3：1;
4、慢燉鍋燉約五六個小時即可。
絲瓜粥
瓜粥具有清熱、化痰、涼血解毒的作用。適用於熱病、身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔瘺、崩帶、血淋、疔瘡、乳汁不通、癰腫等病症。
材料：
絲瓜150克，大米100克。
做法：
1、將絲瓜洗淨，切片;大米淘洗乾淨，備用。
2、鍋內加水適量，放入大米煮粥，八成熟時加入絲瓜片，再煮至粥熟即成。
綠豆粥
綠豆粥具有清暑、健脾、解毒的作用。適用於糖尿病口渴、中暑及皮膚瘡癤等病症。
主料：稻米(250克) 綠豆(150克) 隨個人添加。
輔料：白砂糖(20克) 花生
做法：
1、將大米用清水淘淨.綠豆去雜質，用清水洗淨。
2、將綠豆放入鍋中，加清水1750克左右，旺火燒滾，移小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時，放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花，粥湯稠濃即成.冷卻後加冰糖拌和食用。
黃瓜粥
黃瓜粥具有清熱解毒、解渴、利水的作用。適用於熱病、身熱口渴、黃疸、浮腫、熱痢等病症。
材料：
大米100克，鮮嫩黃瓜300克，精鹽和生薑少許。
做法：
1、鍋爐內加水約毫升，置火上，下大米生薑。
2、武火燒開後，改用文火慢慢煮至米爛時下入黃瓜片，再煮至湯稠入精鹽調味即可。
扁豆粥
扁豆粥具有健脾化濕、和中消暑止瀉的作用。適用於夏季中暑所致的吐瀉、食慾不振等病症。
材料：粳米100克，白扁豆50克
做法：
1、將白扁豆、粳米洗淨;
2、先將扁豆放入鋁鍋內，加水適量;
3、用武火燒沸，改文火煮半小時;
4、將粳米下入扁豆鍋內攪勻，煮熟即成。
健康提示：
1、健脾和中，消暑化濕;
2、適用於暑濕嘔吐肚瀉、脾虛嘔吐、食少久瀉、有腹水、糖尿消渴、赤白帶下、小兒疳積等症;
3、畏寒發熱者忌服。
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