牡蠣，俗稱蠔，別名蠣黃、海蠣子。牡蠣肉肥爽滑，味道鮮美，素有“海底牛奶”之美稱。在西方，牡蠣被譽為“神賜魔食”，日本人則譽之為“根之源”。
在我國有“南方之牡蠣，北方之熊掌”之說。牡蠣富含蛋白質、脂肪，及維生素A、煙酸，另外，其鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鐵、銅、磷、硒等礦物質含量也很豐富，含碘量遠遠高出牛奶和蛋黃。牡蠣是含鋅最...
神賜魔食 海底牛奶是牡蠣
草莓的營養及禁忌
葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸、胡蘿蔔素、膳食纖維、各種維生素及鈣、磷、鉀和多種微量元素。較突出的是草莓含有大量維生素C，其含量比西瓜、蘋果、葡萄高10倍左右。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。
洗草莓時，不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成污染。要把草莓洗乾淨，最好用淡鹽水或淘米水浸...
當心孩子患上「暑假病」
盛夏來臨，中小學生也迎來了暑假，緊張學習了一個學期的孩子，有了一個放鬆、休息和恢復體力、精力的時機。然而，暑假中如果不講究度假的方式方法，則會適得其反，不僅得不到休息，還會引發嚴重的“暑假綜合征”。歸納起來，大致有以下三種：
“三電”自閉症
電腦、電視、電子遊戲機，簡稱“三電”。在炎炎夏日，它們是假期裡部分孩子...
三七調血妙品
青春奇效：在中醫史上，三七很早就出名了，但一直被作為止血、定痛、消腫的傷科補品來關注。近些年才發現，它還可以擴張血管、清除血脂、恢復血管彈性，在心血管病的防治方面，甚至比人參還有明顯的優勢。
如何使用：
三七雞。將母雞1只加調料蒸至8成熟時，加入三七粉6～9克蒸熟即成。可以大補氣血，益色養顏，適用於氣血不足、面色萎黃、產後血虛者。“生活熟補”
三七的用法，素有&ldquo...
秋季六節氣防病養生指南
秋季分六個節氣，分別是立秋、處暑、白露、秋分、寒露和霜降，不同節氣到來，人們則要重點預防不同的疾病，以下為您提供秋季六節氣防病指南，告訴大家防病保健措施。
立秋——當心心情情緒障礙
立秋，天氣轉涼，秋天涼爽宜人的天氣使不少人感到很舒適，但秋天氣候乾燥，氣溫變化不定也容易給人的心理及生理帶來一定影響。尤其是對於心理比較脆弱的人來說，秋雨淒淒往往會引發他們的情緒或...
民間過立夏有什麼風俗
立夏是二十四節氣中的第七個節氣，更預示著夏天的即將到來。各地立夏有不同的風俗習慣，民間過立夏有什麼風俗呢?下面就列舉一些民間廣為流傳的立夏風俗，讓大家可以加深對立夏時節的認識。
立夏風俗：立夏吃蛋
雖然全國各地立夏這天的傳統食俗各有特色，但說起立夏那天最經典的食物就是“立夏蛋”了。立夏前一天，很多人家裡就開始煮“立夏蛋”了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋...
缺鐵性貧血食療方
【花生紅棗湯】
配方： 連衣花生200克，紅棗30～50克。
製法： 紅棗、花生同放鍋中加水適量煮至花生爛熟即可。
功效： 溫補脾腎。
用法： 吃紅棗、花生，喝湯。
【芪棗羊骨粥】
配方： 羊骨1000克左右，黃芪30克，大棗10枚，粳米100克。
製法： 先將羊骨打碎與黃芪、大棗入砂鍋，加水煎湯，然後取汁代水煮粥，待粥將成時，加入細鹽、生薑、蔥白調味，稍煮即可。
功效： 補腎強筋，健脾益氣。
用法...
平價補品也能養生
陳皮
醫理：調中帶滯、順氣消痰、宣通五臟。
養生秘籍：陳皮是一種中藥，也是一種煲湯的佐料，煲油膩的湯水和豆類的湯水可以放一些陳皮，能夠化氣和化滯。
注意：陳皮要浸泡、去瓤，一定要刮掉那層白色的東西，這樣甘香味就會很好，不然煲出來的湯會有點澀味。
茯苓
醫理：茯苓性平味甘，有除濕、解毒、通利關節的功效，廣東天氣常年燥熱，廣東人通常用茯苓來清熱解毒祛濕。
養生秘籍：土茯苓煲龜湯可清熱...
春夏之交太陽進補好時機
眼下正是春夏之交，太陽既溫和暖人，又不像盛夏的烈日讓人難以忍受，正是享受“太陽進補”的好時機。
曬頭頂：補陽氣
中醫認為，“頭為諸陽之首”，也就是所有陽氣匯聚的地方，凡五臟精華之血、六腑清陽之氣，皆匯於頭部。百會穴位於頭頂正中（過兩耳直上連線中點），是百脈所會之處。曬太陽時，一定要讓陽光曬過頭頂，最...
9種食品可做安眠藥 保良好睡眠
1：蜂蜜 大量的糖份具有興奮作用，但是少量的葡萄糖能夠適時地暗示大腦分泌orexin(苯基二氫奎唑林)，這是一種新發現的與思維反應相關的神經傳遞素。所以滴幾滴蜂蜜到溫奶或者香草茶中也是有助於睡前放鬆的。
2：菊花 茶菊花茶之所以成為睡前配製茶飲品的首選，主要是因為其柔和的舒眠作用，是凝神靜氣的最佳天然藥方。
3：溫奶 睡前喝杯溫奶有助於睡眠的說法早已眾人皆知，因為牛奶中包含一種色氨酸，它能...