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為何補益藥需煎煮久些
補益調理藥是以滋補人體氣血不足為主要功用。常用的藥材如黃芪、黨參、白朮、當歸、白芍、地黃、牛膝、黃精、玉竹、天冬、麥冬、仙茅、何首烏、山藥、蓮子、肉蓯蓉、龜板、鱉甲等，都是植物的根莖、果實及動物的甲殼類等，如以短時間煎煮，其有效成分不易完全煎出，直接影響滋補調理的功效。
因此，為了完全煎取補益調理藥中更多的營養成分，正確的方法是開始採用大火煎沸，然後改用小火慢煎。頭煎沸後再煎30~40分鐘左右，有的藥需要煎煮的時間更長，應遵醫囑，二煎沸後再煎約20～30分鐘，以飲片掰開無白芯為度。這樣的時間長度才可使藥材裡的有效成分全部煎出，發揮應有的療效。
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- 版權聲明：本站原創文章，由admin發表在中醫常識分類下，於2021年10月30日最後更新
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