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綠豆消暑 懷孕可以吃綠豆嗎

2019年03月20日 孕婦保健 暫無評論 閱讀 30 ℃ 次

養生導讀綠豆可真是個寶,夏季常用來煮綠豆湯來消暑降火,但對於孕婦來說,能不能吃綠豆還是要謹慎對待。你知道懷孕可以吃綠豆嗎?綠豆性涼,孕婦不宜多吃。我們一起來看看孕婦吃綠豆的好處。

傳統醫學認為:綠豆性味甘寒、無毒,有清熱解毒、祛暑止渴、利水消腫、明目退翳、美膚養顏之功效。綠豆中賴氨酸的含量高於其他作物。賴氨酸是人體必需的氨基酸。它是合成蛋白質的重要原料,可以提高蛋白質的利用率,從而增進食慾和消化功能。可促進發育、提高智力、長身高、增體重,故被稱為營養氨基酸。此外,綠豆還富含澱粉、脂肪、蛋白質、多種維生素及鋅、鈣等礦物質。

懷孕可以吃綠豆嗎

綠豆補充人體必需氨基酸,孕婦可以適量食用。綠豆中賴氨酸的含量高於其它食物,是人體必需的氨基酸。它是合成蛋白質的重要原料,可以提高蛋白質的利用率,從而增進食慾和消化功能。賴氨酸還可促進發育,提高治理,故為成為營養氨基酸。此外,綠豆還富含澱粉、脂肪、蛋白質、多種維生素及鋅、鈣等礦物質,所以,綠豆是孕婦理想的食品,孕媽媽是可以吃的。

但是孕婦喝綠豆湯不能一概而論:首先,是孕期前三個月,最好是不要喝,因為裡面含有大量的維生素a,會影響胎兒的發育。但是三月後,可以喝的。其次是在懷孕三個月後也不能沒有節制的喝,因為綠豆屬於涼性,喝多了,會使孕婦身體變得陰虛,尤其是體虛的孕婦特別要注意,並且當孕婦有患胃腸薄弱、肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等症時應禁食綠豆湯。

懷孕可以吃綠豆嗎

中醫認為,綠豆性味甘寒,有清熱解毒、消暑止渴、利水消腫之功效,是孕婦清熱和防止妊娠水腫的佳品。冬季房間暖氣熱,如果孕媽媽們感到火氣大,口乾舌燥,可以經常喝綠豆湯。但是,綠豆性味偏寒涼,並非適合每個人。如果孕媽媽本身體質偏寒,容易腹瀉,就不要多吃綠豆。最後,特別提醒,有些孕媽媽為了美容,經常熬煮綠豆薏仁粥,這是不科學的。因為,薏仁有收縮子宮的作用,孕媽媽最好不要食用。 

孕婦吃綠豆是可以的,但是建議不要過多的吃,吃多了涼性的食物對自己和胎兒的發育都不好哦。且我們要知道綠豆湯最為健康的食用方法,綠豆不宜煮得過爛,以免使有機酸和維生素遭到破壞、降低清熱解毒功效。

在煮綠豆湯時,不妨加些紅豆、大棗,這樣既可補氣又能養血。此外,對孕婦而言,綠豆湯裡別放太多糖,以免產生妊娠高血糖症。其次,孕媽們還可以適量的飲用豆漿,豆漿也可以清熱解暑,讓媽咪們和肚子裡的小寶寶舒舒服服度過炎熱的夏天。另外,就夏天孕婦解暑來說,喝綠豆湯不如喝紅小豆湯,因為紅小豆湯可以利尿,有助於消除孕晚期的下肢浮腫。

孕婦吃綠豆可以選擇另一種吃法,也就是加米煮成綠豆粥,將米、綠豆分別淘洗乾淨,一起下鍋煮成粥。用平性的大米去中和綠豆的寒性,這樣既補氣又消暑。

綠豆湯的做法

材料:綠豆200g、海帶25g、香草(也叫臭草)2g、陳皮(曬乾的桔子皮)1小塊、冰糖適量、水適量。

做法:

1、綠豆:懶的話洗乾淨浸半小時,放在一邊待用,如果想口感好的話,去掉綠豆殼。

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2、香草/陳皮:如果是放陳皮的話,就要用水浸軟,刮去瓢,再洗乾淨,香草的話洗乾淨就可以了。喜歡味道濃一點的就切碎,不太喜歡吃的就切大片一點,不過不要不放,不放就沒有風味了。

3、海帶:浸軟,切成小段,喜歡吃起來有口感的就切寬一點,喜歡細膩一點的就切細一點。 

4、在處理材料的同時,煲開一鍋水,把綠豆、香草/陳皮、海帶倒入鍋裡,中火煲2個小時左右,在煲的時候記得要加水,不然很容易糊,又或者會把糖水煲成糖漿。

5、當綠豆都煲爛了,就跟據自己的口味加冰糖,再煲15分鐘。

喝綠豆湯六大禁忌

1、屬寒涼體質的人不宜多喝綠豆湯:寒涼體質的人表現為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。吃了綠豆反而會加重症狀,甚至引發腹瀉,氣血停滯引起的關節肌肉酸痛,胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病

2、體質虛弱的人不宜多喝綠豆湯:因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多,大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差,容易因消化不良導致腹瀉。

3、空腹時不能喝綠豆湯:綠豆湯性寒,空腹喝對胃不好。

4、綠豆湯不可天天喝:一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。小孩2至3歲開始吃粥時,可適量加點綠豆。6歲過後,才可飲用成人量。

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5、過量喝綠豆湯或致腸胃疾病:一般人過量喝綠豆湯,可出現胃寒腹瀉等腸胃疾。女性過量喝綠豆湯可出現白帶、腹脹、痛經等婦科症狀。

6、綠豆與中藥不能同服:《本草綱目》中稱:“綠豆氣味甘寒,無毒……解一切藥草、牛馬、金石諸毒。”民間煮綠豆湯也常作為藥物中毒的急救手段之一。

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