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美容銀耳湯的13種做法

2017年11月14日日常養生暫無評論閱讀 78 ℃ 次

養生之道網導讀：秋季乾燥，想要美容嫩膚就要多喝銀耳湯。銀耳湯的做法有很多，銀耳熬湯加些冰糖、馬蹄、淮山、百合、蓮子、紅棗等這些食材有更多養生功效。下面為您介紹銀耳湯的十三種做法，愛美的你要多喝銀耳湯！

美容嫩膚就喝銀耳湯

銀耳價值，歷來與人參、鹿茸同具顯赫聲譽，被人們稱為“山珍”、“菌中明珠”。它不僅是有山珍美名之稱，而且在醫藥學中是一種久負盛名的良藥。

我國歷代的醫學家都認為它有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神”之功。作為營養滋補品，它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者，還具有扶正強壯作用，並常用於治療老年慢性氣管炎等病症，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。

常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。銀耳湯的特點是口感滑潤、香甜醇美、潤肺化痰、滋陰止咳、潤腸開胃。銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，故有助減肥作用，並有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效哦。

銀耳湯的做法

做法一：馬蹄銀耳湯

原料：馬蹄（又稱荸薺）、銀耳一朵、枸杞一小把、冰糖適量。

做法：銀耳提前泡發。荸薺洗淨去皮對半切塊，枸杞用涼水泡上。銀耳入鍋，加足量水，大火燒開，轉小火煮燉半小時。加荸薺與冰糖繼續熬30分鐘至銀耳變得粘稠，臨關火前2分鐘加入泡好的枸杞即可。

功效：荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補充營養，最宜用於發燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。在呼吸道傳染病流行季節，吃馬蹄有利於流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。

做法二：銀耳鮮淮山湯

原料：銀耳15克，鮮淮山250克，黑砂糖1～2湯匙。

做法：鮮淮山去皮，洗淨切小粒狀，銀耳浸泡，撕為小朵。一起下鍋內，加清水750毫升（約3碗量）。武火滾沸後改文火煲至熟透，下糖，再推入馬蹄粉稀芡便可。

功效：銀耳配以鮮淮山和黑砂糖為羹湯，適用於陰虛火旺型更年期的調理，同時有健脾胃、止瀉痢，提高呼吸道的抵抗力、抗老化等功用，亦為長夏秋暑時養生的羹湯。

做法三：乳鴿瘦肉銀耳湯

原料：乳鴿1只，銀耳10克，瘦肉150克，蜜棗3個。

做法：將乳鴿切好，切去腳，與瘦肉同放入滾水中煮5分鐘，取出過冷河，洗淨。銀耳用清水浸至膨脹，放入滾水中煮3分鐘，取出洗淨。把適量清水煲滾，放入乳鴿、瘦肉和蜜棗煲約2小時，放入銀耳再煲半小時，下鹽調味。

功效：此湯具有滋養和血，滋補溫和的作用。

做法四：雪梨銀耳湯

原料：雪梨1只、水發銀耳30克、貝母5克、白糖適量。

做法：將水發銀耳去根、去雜洗淨，撕成小片；將雪梨去皮、去籽，切成多塊。將食材同放在燉皿內上屜蒸30-40分鐘即可。

功效：滋陰清肺、消痰降火。

銀耳湯的做法還有很多，下面小編繼續為您介紹。

做法五：枇杷銀耳湯

原料：新鮮枇杷150克，銀耳10克，白糖適量。

做法：將銀耳用冷水浸發清洗乾淨，放入碗內加少量水，上籠蒸至銀耳粘滑成熟，選新鮮枇杷剝去皮，挖去籽，切成小片待用。洗淨鍋，放清水燒開，先下蒸好的銀耳，燒滾後再放入枇杷片和白糖，放入大湯碗中即成。

功效：枇杷全身皆是寶，果實中含有有機酸，能增進食慾，幫助消化吸收，止渴解暑。銀耳富含膠質，同時有清肺，潤肺功效，其豐富的纖維質還能通腸清宿便。兩者搭配的美白嫩膚功效也不容小覷。

做法六：蘋果銀耳湯

原料：銀耳1大朵、冰糖適量、蘋果1個、枸杞適量。

做法：選擇好的銀耳，通常銀耳的白色部位越大越好、黃色部位越小越好。用冷水泡一夜以上最好。水要一次加足，中途不加水，反之會減少膠原蛋白，影響護膚的功效。燉一個1小時後，關火加入枸杞再悶上半個小時。

功效：銀耳再配以蘋果和枸杞，就不僅美容還能清腸瘦身，而且口感也會更香甜爽口。

做法七：南瓜銀耳湯

原料：南瓜，銀耳，枸杞數顆，冰糖。

做法：將銀耳用溫水泡發後去蒂洗淨，南瓜去皮去瓤洗淨切丁備用。鍋裡加適量水，加入泡發處理乾淨的銀耳，燒開後轉小火。銀耳小火煮到鍋裡的湯有一點點濃稠的時候就加入南瓜丁和枸杞。燒開後繼續用小火煮到南瓜變軟，加入適量冰糖調味就可以了。

功效：具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。

做法八：沙參銀耳湯

原料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量。

做法：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘。合併藥液，服時加熱，加冰糖少許，早中晚服用。

功效：有滋陰潤肺、止咳化痰的功效。

做法九：紅薯銀耳湯

原料：紅薯1個、干銀耳5克、枸杞子數粒。

做法：紅薯削皮切塊，干銀耳用水泡發至軟，枸杞子洗淨；將泡好的銀耳放入鍋中，加水煮至軟；將紅薯塊倒入，煮約10分鐘至熟；將枸杞子倒入，煮5分鐘即可。

功效：紅薯含豐富的鉀，能讓人精力充沛，並保持心臟健康、血壓正常。此外，研究證明，紅薯還能對抗乳癌和前列腺癌，預防身體的退化性疾病，提升記憶力。秋季乾燥便秘，喝紅薯銀耳湯。

下面小編繼續為您介紹銀耳湯的四種做法，想要美容的朋友要留意哦。

做法十：紅棗銀耳蓮子湯

原料：銀耳；蓮子、紅棗、枸杞子、百合、紅豆、冰糖。

做法：準備好材料。先是銀耳，把銀耳撕開，但不要太碎。用涼水浸泡後備用；蓮子、紅棗、枸杞子、百合、紅豆洗乾淨，用涼水浸泡；花生米，也是用涼水浸泡。把所有的材料都倒了電飯煲，開始熬煮。在湯煮開後加入加冰糖。一般2小時左右就好；等待了2小時，把鍋子打開看看，全部都已經煮爛了，湯也比較糊；成品，放到冰箱冷藏下，便可以食用了。

功效：中醫將紅棗歸於補氣藥類，稱其性味甘平，有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效，蓮子有益心補腎、止瀉固精、安神之效。蓮子紅棗銀耳湯具有生津益氣、補腦強心之功效。

做法十一：花生銀耳湯

原料：菠蘿味果珍80克，花生適量，銀耳適量

做法：干的銀耳先在冷水中浸泡半小時，發開後撕成小朵備用。花生仁洗淨，用開水燙一下。把玉米和銀耳、花生用少量水一起煮20分鐘，再倒入250毫升水和80克果珍繼續煮開即可。

功效：多喝些銀耳湯能補充皮膚流失的水分，花生也有良好的滋潤皮膚的功效。

做法十二：竹筍銀耳湯

原料：竹筍300克，干銀耳20克，雞蛋1個，鹽適量，水1000毫升。

做法：先將竹筍洗淨，干銀耳用水泡發去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊。鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒五分鐘，加鹽調味即可食用。

功效：竹筍能祛濕利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，銀耳能潤肺養顏。