燕麥片的吃法
養生導讀：燕麥經過精細加工製成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的保健食品。
燕麥片可以根據個人的喜好採取不同的吃法，來滿足不同口味及需要，這裡介紹幾種燕麥粥的做法，您不妨一試。
簡易燕麥粥的製作方法：
牛奶燕麥粥、水果燕麥粥、牛奶雞蛋燕麥粥，這幾款都是用牛奶來沖調燕麥，所以選用即溶性和快熟性均可。待牛奶煮開後加入燕麥和其他輔料，再煮1-2分鐘即可飲用。
燕麥片綠豆燕麥粥、八寶燕麥粥、海鮮燕麥粥、鱔絲燕麥粥、雞片燕麥粥、牛肉燕麥粥，這些粥的做法也比較簡單。水開後加入適量燕麥片，大約煮至2分鐘左右再加入適量的配料，如雞片、牛肉、海鮮等，待煮沸後1-2分鐘即可食用。
上班族可以買上一袋燕麥片，在辦公室用開水或牛奶沖調，加入果干或肉鬆等即可食用，既簡便又美味健康。
燕麥牛奶布丁的製作方法：
材料：燕麥片60克、鮮奶500克、全蛋4個、細砂糖100克、葡萄乾適量。
做法：
1、先取1/2的鮮奶煮沸，衝入燕麥中拌勻備用。
2、將剩餘的1/2鮮奶加熱至40℃時，再加入全蛋和細砂糖，用打蛋器同方向攪拌均勻，隨即過篩二次，再加入做法1泡好的燕麥片攪拌均勻。
3、將做法2的布丁液倒入懷中，蓋上一層保鮮膜，放入電飯鍋中蒸12分鐘即可。
4、取出後放上葡萄乾即可。
麥香杏仁的製作方法：
材料：杏仁130克、燕麥片50克、草莓200克、豌豆20克、豆豉20克、鹽2克、味精3克、干辣椒5克、干澱粉10克、色拉油250克(實耗15克)。
做法：
1、將整粒杏仁切成兩半（橫向切）；豌豆加鹽稍醃，炸酥；將燕麥片炸脆；豆豉炸香；干辣椒切絲。
2、油炒干辣椒絲，加入杏仁、豆豉以及其他原料炒勻裝盤。
3、將草莓洗淨一同上桌。
燕麥的食療作用
1、燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅－－心腦血管病起到一定的預防作用。
2、經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。
3、燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導致腦血管意外燕麥片，燕麥能解便秘之憂。
4、它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。
5、燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
燕麥還可以製作成其他的美食，只要您發揮您的想像，就會調製出更多更美味健康的燕麥美食。
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