夏日防暑沙冰DIY
養生導讀：沙冰不僅細膩，而且都是由水果製成的，真正地融合了水果和冰淇淋，是喜愛水果和冰淇淋人士的最佳選擇。
說到沙冰，許多人也許還不知其為何物，因為許多冷飲店只賣刨冰，其實沙冰才是真正的美味。下面介紹幾種沙冰的製作方法，最適合在炎熱的夏季食用了。
草莓沙冰的製作方法：
材料：草莓7粒、糖水45ML、白汽水15ML、冰塊250G
做法：
1、草莓洗淨去蒂，切小塊。
2、冰塊放入沙冰機攪成碎冰。
3、草莓及其他材料放入後以高速先攪打10秒鐘。
4、以酒吧長匙略微拌一拌，再繼續攪打20 秒鐘即可。
綠豆沙冰的製作方法：
材料：綠豆、冰塊、煉乳、糖漿、白砂糖各適量
做法：
1、綠豆洗淨加4倍水，用大火燒開後，轉小火熬製30分鐘左右至酥爛，中途注意觀察不要粘鍋。
2、加糖調味。
3、冰塊放入碎冰機中打成冰沙並將冰沙盛入碗中。
4、將適量熬好的綠豆鋪在冰沙上。
5、加入煉乳。
6、加入少量糖漿（可不要）即可。
獼猴桃沙冰的製作方法：
材料：獼猴桃5個、白砂糖適量、水120毫升
做法：
1、獼猴桃洗淨去皮切小塊，細砂糖融入涼開水與獼猴桃一起放入搾汁機，攪打成泥狀。
2、將獼猴桃泥裝入保鮮盒內，放入冰箱冷凍3小時左右至半凝固狀態時用勺子攪拌成鬆散狀。
3、再放回冰箱繼續冷凍，重複此步驟3次以上，直到果泥呈細碎冰晶狀。
芒果沙冰的製作方法：
材料：芒果2斤、檸檬半個、白糖200克、水700毫升
做法：
1、芒果2斤去皮，切肉。
2、加半個檸檬汁一起攪拌。
3、攪拌成泥，不用過篩了，攪拌機攪已經非常細了。
4、200g糖加200ml的水煮成糖漿，加到芒果泥裡面。
5、攪拌均勻，加適量的水，大約500ml，放進冰箱裡面冷藏至半凝固。
6、拿出半凝固的芒果冰，加入蛋白糖霜攪拌均勻，繼續冷凍，就變成超級好吃細膩的芒果冰沙啦。
西瓜沙冰的製作方法：
材料：西瓜500克、白糖少許
做法：
1、準備西瓜，去掉外皮和內籽。
2、加入白糖放入攪拌機攪拌好，汁水的口味根據各人喜歡調節好。
3、放入冰箱冷凍室一至兩個小時，像我這樣，邊上已經開始結冰就可以了。
4、放入冰淇淋機，攪拌20分鐘。
蓮子百合紅豆奶沙冰的製作方法：
材料：紅豆500克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約500克，鮮奶50毫升，適量冰塊。
做法：
1、先洗乾淨紅豆、蓮子、百合，清水浸泡兩小時。
2、煮開水，把紅豆(和浸豆水)、陳皮、蓮子、百合放入鍋中。
3、煮開後用中慢火煲兩小時，最後才用大火煲大概半小時。
4、煲至紅豆起沙但仍有適量水份，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛。
5、將蓮子百合紅豆沙盛入長型杯子，倒入鮮奶。
6、冰塊用刨冰機攪碎，蓋在杯子上部。
香濃的果肉夾雜著幼幼的冰沙，在炎熱的夏季，一杯喝下去，真是透心涼！快點自己動手製作吧。
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