A-A+

健脾益壽治百病沙棘療法真如此嗎

2016年09月13日日常養生暫無評論閱讀 303 ℃ 次

養生之道網導讀：沙棘是一種藥食兩用的食物，有人說它是開胃長壽“仙丹靈藥”，這到底是不是真的呢?沙棘的作用是什麼?下文做了介紹，一起去文中看看瞭解下吧!

沙棘是什麼?傳說，在西藏醫學中，沙棘是一味包治百病的靈丹，成吉思汗也視沙棘為“長生天”賜予的妙藥，將其命名為“開胃健脾長壽果”和“聖果”。小小沙棘，果真有如此厲害的功效嗎?

要想達到預計的療效，需要攝入足夠的量和長期堅持，比如沙棘，偶爾吃幾次，那不叫食療，叫嘗鮮。

一說到沙棘，很多人會馬上聯想到廣闊的沙漠上那一排排密密麻麻的灌木，生著密刺，橙紅色的果實擠擠挨挨地湊在一起，由於它擁有喜光、耐寒、耐酷熱、耐風沙及乾旱氣候，對土壤適應性強的特性，讓它成為了水土流失地區的重要屏障。

沙棘不僅具有優良的環保價值，其營養價值也挺不錯，目前已發現的生化成分達190餘種，包括有維生素A、B1、B2、B12、C、E、K及葉酸;異鼠李素、槲皮素、黃芪甙、蘆丁、楊梅酮、山柰素、香榭精等黃酮類物質;兒茶酸、棕櫚酸、油酸、亞油酸、亞麻酸、草酸等有機酸;硒、鐵、鋅等15種微量元素，以及豐富的果糖、超氧化物歧化酶(SOD)等多種活性物質。同時，沙棘所生長的環境一般很少有污染，可以稱得上是純綠色天然的食品，在食品安全日益嚴重的今天，殊為難得。

沙棘還是一味傳統的中、蒙、藏藥，已有悠久的醫用歷史和民間服用歷史，歷代醫藥典籍均有記載。其味酸，澀，性溫，人肝、胃、大小腸經。西藏醫者將沙棘從根莖到莖到果實、種子全部加以利用，制取沙棘汁、沙棘油、沙棘粉。《西藏常用中草藥》上記述：沙棘性溫、味酸澀。可活血散瘀、化痰寬胸、補脾健胃，主治跌打損傷、瘀腫、咳嗽痰多、呼吸困難、消化不良。《四部醫典》及《晶珠本草》均有沙棘入藥的記載。

《中國民族藥志》也記述有維吾爾族人用沙棘果治口舌生瘡、發燒、燒傷、放射線引起的潰瘍病等症。1977 年，中國衛生部正式將沙棘列入《中華人民共和國藥典》，稱其能“止咳祛痰、消食化滯，活血散瘀，用於咳嗽、慢性支氣管炎、消化不良，胃痛等疾病”。實為藥食兩用佳品

根據現代藥理學研究看來，沙棘的功效主要分為四大部分，一是增加心肌營養血流量，改善心肌微循環，並降低心肌氧耗，可以增強心功能、抗心律失調、抗心絞痛，對心肌缺血也具有保護作用;二是沙棘油和沙棘汁可以提高血清抗體效價，提升巨噬細胞吞噬功能，對體液免疫也有促進作用，可以作為一種免疫調解劑，用於提高人體抗病能力、延緩衰老。

俄羅斯等國將沙棘油作為專供航天員使用的保健品，其目的可能也在於此;三是對皮膚有一定的護理作用，可以減少癌症病患在接受放療、化療後皮膚的損傷，並在一定程度上輔助抑制癌細胞的生長;四是具有對抗輻射的作用，保護人體重要臟器。

總的來說，沙棘可以算是一個不錯的天然營養品，也有一定的保健價值，但是歸根結底，它還是一種保健食品，而非藥品，不能取代藥物的功效，有些廠商為了促進銷售，在對沙棘的宣傳中誇大了其功效，稱能治療什麼什麼疾病，甚至能治癒癌症，為了增強其可信度，還虛擬了一些治癒病例，而一些患者也開始“病急亂投醫”，結果反而延誤了治療，造成病情惡化，後悔莫及，沙棘的好名聲也在這種情況下被毀掉了。

對此，國家主管部門曾經聯合醫藥學者專門做過澄清——目前用於輔助癌症放、化療用途的沙棘提取藥物，剛剛完成臨床試驗，還在申請國家食品藥品監督管理局的審批、註冊，並非上市藥物。

重視健康是件好事，但是不應盲從，別指望世上有包治百病的靈丹妙藥，每一味食物或藥物都有屬於它的性味歸經，同時，不管它們有多麼好的保健或治療效果，要想達到預計的療效，還是需要攝入足夠的量和長期堅持，比如沙棘，偶爾吃幾次，那不叫食療，叫嘗鮮。

廠商教你選天然優質沙棘鑒別攻略

我們知道，產品的品質將直接影響其效果，劣質的產品甚至保健不成反而傷身，那麼，面對眾多沙棘產品與品牌，你知道該如何挑選嗎?

小編：現在由沙棘製成的產品有很多類型，像沙棘汁、沙棘粉、沙棘片、沙棘油等，這些不同劑型的功效有區別嗎?

劉顯均：不同的產品由於其生產企業不同、產品配方不同(主要是指所加的輔料如白糖等其他添加劑的多少)、產品質量控制標準不同、生產製作工藝不同，其產品的質量和功效區別很大。而作為普通消費者而言，則主要看主要活性成分的控制指標和產品外觀質量來加以區別，一般來說，活性成分含量越高其質量越佳。

小編：沙棘果做為一種藥食兩用品，適合哪些人群食用呢?在服用上有沒有什麼禁忌?

劉顯均：男女老幼均可食用，沒有什麼特別的禁忌人群。根據它的營養功效和保健價值來看，特別適宜腦力勞動者，經常使用手機、電腦的人群，工作及生活壓力大的人群，高原作業人群和亞健康人群(如體弱多病及中老年人)等等。

小編：在我國許多地區都種植有沙棘，不同地區的環境和種植方式會對沙棘的品質產生影響嗎?

劉顯均：全世界的沙棘共有6個品種12個亞種，而中國有6個品種8個亞種，我國分佈的天然沙棘林居世界各國之首，占世界沙棘總面積的90%以上。主要分佈在東北、西北、華北、西南，累計沙棘面積(野生加種植)達2000萬畝以上。具體在山西、陝西、內蒙古、河北、甘肅、寧夏、遼寧、青海、四川、雲南、貴州、新疆、西藏等20多個省(區)有沙棘。

由於沙棘對其生長環境的適應性很強，因此，不同地區的環境(如氣候、土壤、雨量)及種植方式等對其品質的影響較大，而影響其品質主要在於品種來源，其次在生長的海拔高度等方面也有一定的影響。相對而言，在高海拔地區生長的沙棘，其含油量及活性成分含量相對更高一些。因此，就沙棘製品的質量而言，也主要是看其沙棘的品種來源。如西藏、青海、四川西部的一些沙棘品種的含油量、營養及生物活性成分含量相對較高。

小編：很多人都會認為天然的一定比人工種植的更好，那麼，沙棘也是如此嗎?我們怎麼知道自己購買的是天然沙棘產品還是人工種植的沙棘產品呢?

劉顯均：由於沙棘對環境的適應性很強，天然沙棘和人工種植沙棘的主要生物活性成分和營養成分並沒有非常明顯的差別。唯一的區別是人工沙棘林會有人員進行管理，會適當施肥和施農藥，沙棘果上會有一定的污染。而純天然沙棘林因其生長地點是不會有任何外來污染。

而要區別天然沙棘和人工種植沙棘產品的方法主要有兩個：一是專業手段，即通過儀器檢測產品中農藥殘留量;二是看產品的出產地。目前除在山西、陝西、甘肅、內蒙古、遼寧、青海有大面積人工種植的沙棘林外，其餘地區如西藏、四川、新疆、雲南、貴州等的沙棘幾乎都是天然沙棘林。一般情況來講，無人工種植沙棘林的地區所出產的產品，幾乎都是用的天然沙棘(天然沙棘除有採集成本外，幾乎無其他費用，比人工種植的沙棘相對成本要低)。

小編：在對沙棘的加工過程中，如何保證它的營養成分不被破壞呢?一款優質的沙棘產品是否有硬性檢測指標呢?

劉顯均：優質的沙棘產品首先是沙棘品種的選擇與控制。在生產環節上主要是對溫度、濕度的控制，因為沙棘中的各種維生素如維生素C等的含量非常豐富，溫度太高(超過60℃)會導致大量流失，而濕度太大，則容易吸潮和氧化，從而影響產品的質量。在檢測上可以選擇一些特異性指標進行定量控制如維生素C、總黃酮等。

小編：可以通過對外觀的判斷來保證所購買的沙棘產品的品質嗎?

劉顯均：首先可以通過產地來確定是否採用的天然沙棘原料，保證產品的綠色健康;其次要看生產企業是否正規、規範，是否有食品安全標誌，是否有質量控制標準等;第三是看產品中的主要生物活性成分及營養成分的指標，如有的產品對維生素C、黃酮類等成分進行了定量控制，則產品質量穩定可控，若沒有進行定量指標進行控制的產品則產品的品質及穩定性則無法保證;第四是看產品的外觀質量，如果沙棘粉、沙棘顆粒有結塊、變色等現象就說明產品吸潮了或受到氧化，質量受到了影響，沙棘片及沙棘含片等出現裂片、粘片、花片、變黃等也可能是吸潮、受潮或被氧化了，對產品品質有很大影響。

小編：沙棘產品在保存上有什麼特殊要求嗎?

劉顯均：由於沙棘中含有非常豐富的多種維生素及黃酮等活性成分，很容易吸潮和被氧化。因此沙棘製品如沙棘顆粒、沙棘粉、沙棘片、沙棘含片等都必須密閉並放置在低溫陰涼乾燥處，防止吸潮和氧化現象。

總結：綜上所述，沙棘養生功效是很高，但是大家不可盲目的吃，那些沙棘保健品，大家要慎吃哦!

標籤：【沙棘果】、【沙棘是什麼】、【開胃健脾】、【沙棘】、【沙棘的作用】