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警惕 6類食物常吃易造成早衰

2015年09月26日日常養生暫無評論閱讀 54 ℃ 次

養生之道網導讀：人到了一定的年齡之後，都會慢慢的衰老，但是有些時候如果你吃錯一些食物會加快你老化的程度，今天小編給大家盤點了6類容易導致早衰的食物，以及給大家推薦一些抗衰老方法和抗衰老的食物，快來看看學學吧。

吃這6類食物會使你“早衰”

衰老是自然規律。人到了中年以後，會逐漸出現皮膚彈性變差、皺紋增多、頭髮變稀、聽力和視力減退、記憶力下降、免疫力降低等衰老症狀，並可出現動脈硬化、高血壓、糖尿病、腫瘤等“老年病”。雖然造成早衰的原因很多，但有些與平時飲食習慣不當，攝入催人衰老的食品有關。專家建議，以下幾類食品應少吃：

變質食品

腐敗變質的食品中常含有細菌分泌的毒素和食品腐敗產物，會干擾人體的新陳代謝，影響人體組織的正常功能。例如，腐爛水果中的展青毒素會使神經麻痺，還是腎功能衰竭的誘發因素，促人早衰。有些霉變食品產生的毒素甚至有致癌作用，例如黃曲黴素、雜色黃曲霉毒素、棒曲霉毒素、紅色青霉毒素、B伏馬菌素、赫曲黴素等就屬於此類。

貼心提示：做好食品保藏，避免變質。盡量吃新鮮、質好的食品，不吃霉變食品，特別是霉變的花生、玉米和甘蔗。

醃製品

在醃製蔬菜、魚、肉、雞等食品時，會產生亞硝酸鹽，其中包括為使肉色好看、防止肉毒桿菌生長而主動加入的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽易與蛋白質降解時產生的二級胺發生反應，生成亞硝胺，亞硝胺不僅可致人早衰，還是一種致癌物質。

貼心提示：肉製品中硝酸鹽和亞硝酸鹽的用量，我國已有明確的規定，商家應嚴格按國家衛生標準執行，不可多加。其實，鹹雞、鹹魚、鹹肉並不是“好食品”，偶爾少量吃一些無妨，但不應常吃，每天不要超過100克。

有一點要提醒大家，亞硝酸鹽及亞硝胺不會因加熱燒煮而減少。吃蔬菜，最講究新鮮。燒熟的蔬菜盡可能早吃，多餘的冷藏。勿食大量剛醃不久的菜。醃菜時春秋季用鹽15%~20%，冬季10%以上。吃暴醃的鹹菜應在醃製後的4小時之內，因為這期間蔬菜中的硝酸鹽還沒有轉變成亞硝酸鹽，否則要醃製15天以上才能吃，最好是超過20天。

酸敗食品

油脂及含脂肪高的食品（如醃肉、火腿、餅乾、魚乾等）放久後，尤其是受陽光照射或受熱後很易被氧化，產生醛類、酮類等過氧化脂質類毒物，出現酸敗的哈喇味。這些過氧化脂質會破壞油脂中的必需脂肪酸、脂溶性維生素，並在人體酶系統的幫助下促人衰老。

貼心提示：油脂及含脂肪高的食品應吃新鮮的，不要等到有哈喇味後才吃；若有比較明顯的酸敗味，則應毫不猶豫地扔掉。這類食品應在低溫下保存，但不能低於會凍結的0℃，因為含鹽和脂肪高的食品在凍結的情況下更易酸敗變質。

含酒精飲品

飲高度酒或大量低度酒，會使肝臟受損、腫大，神經系統遭受損傷，還可導致男性性功能減退、精子畸形、女子月經不調、排卵不規律、性慾減退等早衰症狀。

貼心提示：最好不要喝高度酒，可以適量喝一點葡萄酒、黃酒和啤酒。若以酒精計，男性一天的飲酒量不超過25克，即葡萄酒、黃酒250毫升，啤酒750 毫升，高度白酒50毫升；女性每天攝入酒精不超過15克，即葡萄酒、黃酒150毫升，啤酒450毫升，高度白酒30毫升。

含鋁食品

太多的鋁可破壞神經細胞內遺傳物質DNA的功能，還可使神經傳導阻滯，引起智力下降、記憶力減退，易患癡呆症。油條及油煎餅、膨化食品在製作時是專門添加明礬（硫酸鋁）的，應盡量少吃。

貼心提示：含鋁食品不會因加熱而被破壞，應少吃。用熟鋁制的鍋和壺可用於煮飯、燒粥和水，但不要燒酸性的菜和湯。生鋁做的鍋（炒菜鍋）可用於蒸菜餚和饅頭，最好不要用於炒菜，更不能用於酸性食物的燒、炒。鋁炊具也不應儲存酸性食物。不要把鋁鍋、鋁壺接觸食物的內面擦亮，因為灰暗的表面是氧化鋁，它有很好的防止鋁溶出的作用。有的家庭“太講衛生”，既擦鍋外又擦鍋內，結果把鍋內面的天然“保護層”也破壞了，暴露出的是金屬鋁，這樣做對人有害無益。為了避免攝入太多的鋁，炒菜最好用鐵鍋，煮飯以不銹鋼鍋或鋁合金鍋為好。

油炸、煙熏、燒烤食品

製作這類食品需經高溫處理，營養素損失很多，特別是維生素被大量破壞。炸裡脊肉的維生素B1和維生素B2分別損失43%和38%；炸油條時麵粉中的維生素B1全部被破壞，維生素B2受損約50%。經常食用缺少維生素的食物，會影響人體的正常代謝，加快衰老過程。在高溫環境中，尤其在燒焦、烤焦時，蛋白質、脂肪會轉變成致癌的苯並芘等化合物，澱粉燒焦會產生致癌的丙烯酰胺。

在煙熏食品時，食品會與煙直接接觸，使致癌物質吸附在食品上，並隨存放時間的延長而深入食品內部。若經常食用含致癌物質的食物，會致人早衰。

貼心提示：有人把油炸、煙熏、燒烤食品稱為“垃圾食品”，這種說法並不科學。這些食物畢竟有很好的色、香、味，能給予人們美好的享受，所含的脂肪、蛋白質、碳水化合物也是人類的必需營養素，只不過是吃得多了才對人體健康產生不良影響。

那麼，如何權衡這些食物呢？我們應該提倡“避害興利”，不要常吃或一次吃得太多；在吃油炸、煙熏、燒烤食品的同時，應多吃蔬菜或水果。還有，高溫油炸、燒烤中產生的致癌物苯並芘等，在人體唾液酶的作用下有部分能被分解，食物與唾液接觸的時間越長，解毒效果也越好。因此，建議大家慢慢地、“文縐縐”地吃這類食品，千萬不要“狼吞虎嚥”。

推薦10大健康的抗衰老食物

抗衰老食物一：魚肉

推薦理由：能在魚肉中攝取大量蛋白質，而青椒和紅尖椒是維生素c含量最豐富的食物（100克青椒含有100mg維生素c），而富含維生素e最豐富的食物就數堅果類（諸如松仁）。

抗衰老食品二：鯽魚

推薦理由：鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

抗衰老食品三：西蘭花

推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素c及胡蘿蔔素，開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。

抗衰老食品四：冬瓜

推薦理由：冬瓜富含豐富的維生素c，對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維，都能起到良好的滋潤效果。經常食用，可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。

抗衰老食品五：洋蔥

推薦理由：洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。

抗衰老食品六：豆腐

推薦理由：除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學物質，可減少強有力的雌激素活動空間。若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。

抗衰老食品七：圓白菜

推薦理由：圓白菜亦是開十字花的蔬菜，維生素c含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃吸收。

抗衰老食品八：蘋果

推薦理由：含有纖維素、維生素c和糖，可防止皮膚生庖疹、保持肌膚光澤。

胃蠕動，能讓消化系統保持年輕活力，並且幫助排毒。

抗衰老食品九：胡蘿蔔

推薦理由：富含維生素a，可使頭髮保持光澤，皮膚細膩。

抗衰老食品十：牛奶

推薦理由：含有維生素d和鈣，使人的骨骼和牙齒強健。

5大抗衰老妙招助你保持年輕美麗

抗衰老妙招1：保證充足睡眠

提前15分鐘睡覺，建立一個黑暗的入眠環境，以便更快的入睡。除此外，每天必須保證有8小時的睡眠時間，下午3點後盡量避免喝咖啡，晚上睡前3小時最好不要上網，再精彩的新聞都沒有你的肌膚重要。

抗衰老妙招2：不酗酒不抽煙

無論你現在在做什麼，你都要對你以後的肌膚負責。吸煙對於保持完美肌膚而言絕對稱得上是殺手級的行為，吸煙過度會破會膠原蛋白和彈性蛋白。當然酗酒也是皮膚的殺手，一杯以上的酒能加速血液流動，長時間酗酒的行為會導致肌膚鬆弛。還有一點，吃太多的糖對肌膚也不太好哦，當然不是指你的腰圍會增加，過度的糖會對你的肌膚有負面影響。

抗衰老妙招3：收縮毛孔

隨著年齡增長，毛孔就會愈發的粗大，認真地給肌膚做清潔無疑能減緩毛孔粗大的症狀，含有水楊酸的潔面乳能溶解毛孔中的油脂，能更徹底的清潔肌膚，縮小毛孔。大家在選擇產品時可以作為參考。

抗衰老妙招4：防曬

無論對於哪個年齡階段的女性朋友而言，防曬都是一項必做的護膚工程。平日裡，你至少要塗抹防曬係數30以上的防曬霜，這樣才能給你的肌膚提供基礎的保護。長久暴曬於陽光之下，肌膚衰老腳步會加快，所以想要做好抗衰老工作，首先必須做好防曬。

抗衰老妙招5：抗氧化

綠茶、石榴以及輔酶Q10都能起到一定的抗氧化作用。如果你不想讓你的肌膚過早的未老先衰的話，可以選擇一些效果和口碑都比較好的抗氧化產品。

養生之道網溫馨提示：每個人都怕自己衰老，雖然這是個很自然的過程。因此大家一定要遠離小編盤點的那6大類食物，吃小編推薦的那些健康抗衰老食物，做一些抗衰老事情。這樣你就能永葆年輕啦。

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