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真雜的珍品：靈芝

2014年09月17日日常養生暫無評論閱讀 77 ℃ 次

靈芝喜生於腐朽的木樁旁，是一類大型高等真菌。中國歷代醫藥家對靈芝評價很高，謂之久服可扶正固本、強壯滋補、補中益氣、益血安神。老年體弱者常服，能促進臟腑的生理功能，強體質、堅筋骨、駐容顏，使人耳目聰明、精力充沛、益壽延年。從古至今，靈芝、冬蟲夏草、茯苓、銀耳等一直被視為藥食兼優的珍品。

現代藥理和臨床研究證實，靈芝能加強心肌收縮力，使心率變慢，提高心肌對缺血缺氧的耐受力，降低血清膽固醇、甘油三酯和脂蛋白含量。因此，靈芝對心血管疾病，如冠心病、高血脂症、高血壓、心律失常等頗具療效。靈芝還有保肝作用，可促進肝細胞的再生和利用，對急慢性肝炎，特別是慢性肝炎谷丙轉氨酶易回升者，以及乙型肝炎表面抗原持續陽性者，都有一定的療效。靈芝還能有效清除血清中膽固醇、脂肪、血栓及其他不純物質，使血液成分保持正常暢通，供給各器官細胞充足的營養和氧氣，延緩細胞衰老，使細胞迅速再生，還可滋潤皮膚，增加皮膚彈性和光澤，從而起到增強青春活力和美容的作用。

靈芝味雖苦，但苦而香，可以加入蜂蜜等調味。根據靈芝的特點，現介紹幾種既簡便，效果又好的食用方法：

1．靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內，用開水沖泡後當茶喝，一般成人一天用量10～15g，可連續沖泡5次以上。

2．靈芝水煎法：將靈芝剪碎，放入罐內，加水煎煮，一般煎煮3～4次。把所有煎液混和，分次口服。

3．靈芝泡酒：將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，3天後，白酒變成棕紅色時即可喝，還可加入冰糖或蜂蜜。

標籤：【靈芝】、【珍品】、【真雜】