方便主婦們的養生藥膳
很多養生藥膳是分季節的，不同的藥膳適合不同的季節。下面介紹幾種四季咸宜的養生藥膳，方便廣大主婦。
木耳核桃枸杞羹（降血脂藥膳）
原料：黑木耳３～５朵，核桃仁２個，枸杞子１０粒，大棗４枚。
做法：以上材料隔水燉１０分鐘，每日空腹吃下。
功效：黑木耳具有降血脂、調整心血管功效的功效，枸杞子甘平滋補肝腎，益精明目，有降血壓、血脂、血糖作用。該方對高血脂和高血壓的患者實用。
枸杞明目茶（明目藥膳）
原料：枸杞子９g，菊花少許。
做法：將枸杞子、菊花洗淨，加適量熱水沖泡即可。
功效：排除眼睛疲憊，有明目之功效。
海帶菠菜豆腐湯（防中風藥膳）
原料：海帶１００g，菠菜５０g，豆腐２５０g。
做法：將上物用水煮熟，加調味後食用。
功效：清熱利水，祛脂降壓，養血止血，益氣和中，生滋潤燥，清熱解毒，有防止血管硬化作用。
酸棗仁粥（安眠藥膳）
原料：酸棗仁１２g，柏子仁１２g，桂圓肉１５g，粳米５０g。
做法：先將粳米加水煮成粥，加酸棗仁及柏子仁、桂圓肉煮熟後即可食用。
功效：酸棗仁養心、安神、斂汗，柏子仁、桂圓肉有寧心、益氣、調理營衛的作用。二者實用可改善睡眠。
當歸枸杞茶（補血藥膳）
原料：當歸３g，枸杞子９g，紅棗９g。
做法：將當歸、構杞子、紅棗放進鍋中，倒進５００ml水，煮１０分鐘即可。
功效：補血調經，養肝明目。當歸有抗貧血及加強免疫功效作用，枸杞子有保護肝臟和加強非特異性免疫功效，對造血功效有增進作用，配合紅棗豐富的維生素及鐵質，是養顏補血、保肝、明目妙品。
山藥生地茶（糖尿病藥膳）
原料：山藥３g，生地１５g。做法：將山藥與生地加水熬煮３０～４０分鐘，取汁代茶飲。
功效：糖尿病患者飲用可降血糖，減少尿糖。
白果腐竹淮山粥（養胃藥膳）
原料：粳米６０g，白果仁１５g，腐竹皮１張，山藥３０g。
做法：將粳米洗淨，白果仁用清水浸泡片刻，山藥去皮，腐竹泡軟，上物進鍋煮熟，可常食。
功效：健肝養胃，斂肺益陰。
蟲草全鴨（氣管炎藥膳）
原料：冬蟲夏草９～１５g，老雄鴨１只，酒、生薑、蔥白、胡椒粉、鹽適量。
做法：將收拾清潔的鴨子用開水燙過，將冬蟲夏草、生薑、蔥白等壤進鴨腹，倒進酒、胡椒粉，上火蒸熟，吃肉喝湯。
功效：冬蟲夏草有補腎助陽、補肺定喘、止血化痰功效，配以雄鴨，更顯味美。
菊花決明飲（高血壓藥膳）
原料：菊花５g，決明子１５g，生山楂１５g。
做法：將菊花、決明子、生山楂加水煮５分鐘，去渣當茶飲。
功效：清熱瀉火，涼肝明目，有降血壓功效。
益智天麻魚（健腦藥膳）
原料：天麻１５g，黃芪１５g，白朮９g，黃精６g，鮮魚１條，姜、蔥適量。
做法：先將黃芪、白朮、黃精放進鍋中，加兩碗水，煮１５分鐘，濾汁去渣備用，天麻用熱水泡１０分鐘備用，將鮮魚洗淨用開水燙過放盤中，倒進中藥汁，放天麻、姜絲，上火蒸１０分鐘，取出後撒上蔥花、香油即食。
功效：醒腦益智，鎮靜鎮痙，滋補強健。
蓮子百合飲（養肺藥膳）
原料：蓮子１５g，百合１５g，紅豆３０g，糖少許。
做法：將蓮子、百合、紅豆先放水中泡軟，放進鍋中用小火煮１小時，起鍋後參加適量糖即可飲用。
功效：滋補清肺，化痰止咳，改良咳嗽和肺功效不佳症狀。
養筋壯骨排骨湯（骨質疏鬆藥膳）
原料：山藥９g，骨碎補９g，川芎３g，麥冬６g，桂枝６g，紅棗９g，枸杞子９g，黃芪９g，排骨２５０g，鹽適量。
做法：將所有藥材裝進紗布袋中，與排骨一同置鍋中，加水２０００ml燉煮約２０分鐘，煮至排骨熟後，加鹽調味即可食。
功效：有補益肝腎、強健筋骨、活血通絡的作用，對筋骨酸痛、腰膝酸軟者實用。
五色蔬菜湯（抗癌藥膳）
原料；白蘿蔔１／４根，白蘿蔔葉１／４片，胡蘿蔔１／２根，香菇１枚，牛蒡１／４根。
做法：將以上５種蔬菜切成大塊，放進３倍的水，放鍋中煮開後用小火煮１小時，煮好後裝玻璃瓶中放進冰箱，３天吃完。
功效：減少自由基的天生，提高免疫力，增長細胞再生力。
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