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肝膽濕熱吃什麼食物

2014年05月18日利膽暫無評論閱讀 277 ℃ 次

養生之道網導讀：肝膽濕熱吃什麼食物？肝膽濕熱證為濕熱內蘊肝膽功能失常所致的病證。常因感受濕熱之邪或脾虛水濕內生，日久化熱，或長期過食甘肥厚味生濕助熱，影響肝膽功能所致。那麼，肝膽濕熱吃什麼食物好？看看下面的介紹吧。

肝膽濕熱吃什麼食物？4種清熱蔬菜：

1、芹菜

芹菜具有清肝熱、養血的功效，適合體內熱盛、疲倦無力的濕熱體質者。取連根芹菜12克，粳米250克。將粳米淘洗後煮成粥，加芹菜（最好用旱芹，連根洗淨切碎）再煮沸即可。此粥具有清熱止痛之功，適用於肝火旺而致偏頭痛者。

2、豆芽

被古人稱為“種生”的豆芽最適合春季吃，能幫助五臟從冬藏轉向春生，豆芽還具有清熱的功效，有利於肝氣疏通、健脾和胃。以綠豆芽為例，其每百克熱量僅18千卡，具有清熱利水功效。

3、車前草

車前草葉性味甘、寒。能清熱利尿、清肝明目、祛痰止咳、滲濕止瀉。適用於濕熱內郁之水腫；泌尿系感染時出現的尿頻、尿急、尿痛；暑熱洩瀉、菌痢；肝熱所致的目赤腫痛，怕光流淚，視物昏花等功效。

4、蘆薈

蘆薈是“上火”的剋星。根據《中國藥典》記載，蘆薈能清肝熱，通便。《本草再新》中也記載，蘆薈能清心熱，解心煩，消牙腫，解火毒。不過，蘆薈性寒，帶有活血功效，女性在經期和孕期最好不要食用。

肝膽濕熱吃什麼食物？9個食療：

肝膽濕熱患者可配清熱利濕食療輔助治療。

1、黃花菜飲

黃花菜（干品）15克。製法是將黃花菜洗淨加水適量煎湯，代茶飲。有清熱利尿，退黃疸功效。適用於慢性肝炎、肝膽濕熱，急性黃疸型肝炎。

2、五汁飲

梨、荸薺（馬蹄）、藕、鮮蘆根各100克，麥冬50克。製法：上述五味洗淨去皮後，使用器械或容器，粉碎絞汁飲用。有清熱解毒，生津止瀉功效，適用於慢性肝膽濕熱型。

3、板藍根菊飲

板藍根30克，菊花晶2匙。板藍根加水煎湯，加入菊花晶飲用，每日1次。有清熱疏風，明目解毒功效。適用於慢性肝炎、肝膽濕熱。

4、泥鰍燉豆腐

泥鰍500克，豆腐250克。將泥鰍加食鹽、黃酒、水適量，燉至五成熟，加入豆腐，再燉至魚熟爛即可。喝湯，食豆腐及泥鰍。有清熱利濕和中的功效。

5、黃瓜薏米粥

黃瓜1條，薏米50克，粳米100克。先將薏米、粳米煮成粥，加入黃瓜片煮2～3分鐘即可。可作早晚餐食用。有健脾清熱利濕。

6、溪黃草泥鰍湯

溪黃草30克，泥鰍250克；生薑4片。泥鰍活殺，用開水洗去黏潺及血水，與溪黃草、生薑一起人鍋，加清水適量，武火煮沸後）文火煮1～2小時，調味即可。隔日1次，飲湯食泥鰍。清利濕熱。

7、茵陳玉米須湯

綿茵陳30克，玉米須30克。上二味加清水適量煎煮取汁。每日1劑，代茶飲。清熱利濕。

8、玉米須燉蚌肉

玉米須50克，蚌肉200克。將上二物放瓦鍋內，加適量水，文火煮至爛熟。隔日服1次。能利濕退黃，洩熱通便。

9、大金錢草粥

新鮮大金錢草60克（或干品30克），粳米50克，冰糖適量。金錢草切細，加水200毫升，煎至100毫升，去渣取汁，放入梗米、冰糖，再加水400毫升左右，同煮為稀粥。每日1劑，早晚溫熱服食。通淋排石，利膽退黃。

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