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立秋 正是「蜜桃」成熟時
“立秋”本該就這樣,雖有似無,到了,有時候就那麼過了,除了貼個秋膘兒、吃頓餃子,好像沒什麼好做的了。其實你還可以去看場名叫《立秋》的話劇,去淘些秋季的新裝,去抓住夏的尾巴享受炎熱;當然你也可以認真地去研究一些應對“秋老虎”的清補美味。
正是“蜜桃”成熟時
夏天的最後一點甜美跟著油桃、久寶桃的上市走進我們的生活。是的,這潮濕且黏膩就要被秋天的爽快利落所代替,留下的卻是蜜桃一樣的多汁且甜蜜。
明星開餐廳,似乎已經是個不太吸引人的噱頭,但美女開店還是多少會讓人抱點兒幻想,因為美女總是相互吸引彼此扎堆兒的。
所以高圓圓開的蜜桃餐廳雖然是在尚都國際這座新樓盤裡,在開業伊始就美女盈門,出出進進的全是各色大小美女,配合著店裡酸湯魚的味道,溫吞吞的感覺讓人意亂情迷。
蜜桃裡主要經營貴州菜,那種酸酸的味道是女孩子喜歡的。
菜品的創意很多,酸菜湯圓是道很有意思的菜,炸到金黃的湯圓,鹹鮮適口,咬開脆脆的外皮,裡面有濃郁的黑芝麻溏心餡料迫不及待地流出來,滿口溢香,搭配著酸菜味道,很有少數民族風情。酸湯魚是那裡的主打,清爽的口感,濃濃的湯汁,魚倒是次要的了,浸在湯裡的豆腐配菜倒成了主角。
在秋老虎來臨時,讓“蜜桃”中充滿維生素C的酸湯汁滋潤你心,為迎接清爽的秋天做做準備。
酸湯——收斂肺氣
《素問·髒氣法時論》說:“肺主秋……肺收斂,急食酸以收之,用酸補之,辛瀉之。”可見酸味收斂肺氣,辛味發散瀉肺,秋天宜收不宜散,這個時候用些酸湯開胃,是再好不過了。
標籤:【今年什麼時候立秋】