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金秋菊花療效多
金秋菊花怒放,不僅使人賞心悅目,且具有泡茶、制食、入藥、釀酒等藥食同源的功能。
菊花茶:用菊花泡茶,氣味芳香,可生津、潤喉、養目、祛風、解酒。
菊花羹:將菊花與蓮子、銀耳煮或蒸成羹食,加入少許冰糖,可去煩熱、利五臟、治頭暈目眩。
菊花粥:將菊花與粳米同煮制粥,能清心、除煩、悅目。
菊花糕:將菊花拌在米漿裡,蒸製成糕,或用綠豆粉與菊花制糕,具有清涼降火的效果。
菊花膏:將鮮菊花加水煎熬,濾取其藥汁,兌入蜂蜜,製成膏劑,具有疏風、清熱、明目之效用。(作者:李如)
菊花餚:將菊花與豬肉炒食或與魚肉、雞肉煮食的“菊花肉片”,補而不膩,清心爽口,可用於頭暈目眩、風熱上擾症的食療。
菊花酒:由菊花與糯米、酒麴釀製而成,古稱“長壽酒”,味清涼甜美,有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。
菊花香氣:有疏風、平肝之功,嗅之對感冒、頭痛有輔助治療作用。
菊花枕:將菊花瓣陰乾,收入枕中,對高血壓、頭暈、失眠、目赤有較好療效。
菊花護膝:將菊花、陳艾葉搗碎成粗末,裝入紗布袋中,做成護膝,可起到祛風除濕、消腫止痛的功效。