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西洋參與生曬參的簡易鑒別

2020年06月18日 中醫常識 暫無評論 閱讀 1 ℃ 次

    西洋參為五加科植物西洋參Panax quinquefolium L.的乾燥根,又名洋參、花旗參,商品也稱“廣東人參”,原產美國和加拿大,現我國大部分地區有引種栽培,習稱“種洋參”。因其臨床應用廣泛,故充偽者不少,猶以生曬參充當西洋參者為多。生曬參為五加科植物人參Panax ginseng c.A.Mey的乾燥根,我國東北地區廣泛栽培,經加工後在性狀和氣味上都與種洋參相近,極易偽充、摻雜,不便區分。現就二者形狀和折斷面螢光色澤加以比較鑒別(西洋參樣品來源於瀘州寶光藥業股份有限公司,生曬參來源於成都荷花池藥材市場)。

    1 形狀
    西洋參:圓柱形或長紡錘形,長2~6cm,直徑O.5~ 1.5cm,無蘆頭、支根及鬚根。表面淡黃棕色或類內白色。皮細潔,密集細橫紋延伸至參體中部。橫長栓化疤痕呈線狀。斷面淡黃色,較平坦,有暗色形成層環。質較堅實,體硬、粘液性。氣味香,味微甜而苦,入口中能生津。

    生曬參:圓柱形,長3~lOcm,直徑0.3~1.1cm。加工不完全者會殘留蘆頭或支根及鬚根痕跡。表面淺褐色或灰黃色。皮較粗,縱皺粗而深,上部及全體有疏淺斷續的粗橫紋及明顯縱紋。橫長栓化疤痕短粗,多而明顯突起。體較輕、質脆。斷面灰白色,平坦,略顯粉性,有菊花紋。氣香而特異,味甘。

    2螢光
    種洋參與小枝生曬參在自然光下折斷面色澤呈黃白色或淺黃色,但在遮光條件下用紫外分析儀觀察螢光色澤,二者斷面卻不盡相同。

    西洋參:斷面螢光色澤,皮部顯亮藍白色,木部呈紫色。生曬參:斷面螢光色澤,皮部顯亮藍白色,木部呈天藍色。

    3小結
    商品中除生曬參作西洋參偽充品外,部分地區還有以豆科野豇豆、茄科華山參、茄科莨菪、商陸科商陸、紫茉莉科紫茉莉等的根經加工後作為偽充品,但都因氣味和外形相距甚遠而易區分,惟有生曬參經加工後,因其外形、氣味相近而難以識別,而從二者的表面栓化疤痕、橫環紋、折斷面及螢光下斷面木部易於區分,且方法簡便易行。

標籤:【花旗參的功效與作用


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