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西洋參的幾種吃法

2022年02月14日中醫常識暫無評論閱讀 7 ℃ 次

     １．洋參銀耳雞蛋羹：
      [原料] 西洋參3克、銀耳15克、雞蛋2只。
      [製法] 將西洋參用水洗淨，曬乾或烘乾，研為細粉備用。雞蛋打入碗內，調勻至起泡沫。銀耳用水發開，洗淨，撕成碎片。將銀耳放入鍋中，加適量水，用大火煮沸後，改用小火煨爛。將雞蛋汁、西洋參末徐徐倒入，攪拌均勻，再煮沸2-3分鐘即成。
      【吃法】早晚分食。
       [功效]養陰生津，升白細胞。
       肝腎陰虛型症見頭暈、耳鳴、視物昏花、全身疲乏、精神不振、頭髮稀少、色淡枯黃、甚至頭髮全落、肢體麻木等。

２、煮服法將西洋參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。

３、燉服法
將西洋參切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時，碗口加蓋，再將基置於鍋內，隔水蒸燉20~30分鐘，早飯前半小時服用。

４、蒸服法將西洋參用小火烘乾，研成細末，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟後服用。

標籤：【吃法】、【幾種】、【西洋參】