A-A+

老人腦震盪吃什麼好

2018年03月23日老年人養生暫無評論閱讀 84 ℃ 次

養生之道網：老年人很容易因為意外，例如車禍、摔倒、打架鬥毆等造成腦震盪，那麼老人腦震盪吃什麼好呢？下面養生之道網為您介紹老人腦震盪吃什麼好，看看吧。

什麼是腦震盪？

腦震盪是指頭部遭受外力打擊後，即刻發生短暫的腦功能障礙。臨床表現為短暫性昏迷、近事遺忘以及頭痛、噁心和嘔吐等症狀，神經系統檢查無陽性體征發現。

它是最輕的一種腦損傷，經治療後大多可以治癒。可以單獨發生，也可以與其他顱腦損傷如顱內血腫合併存在。

老人腦震盪吃什麼好？

老人腦震盪後不應該吃刺激性飲食，如酒、咖啡、濃茶等。生冷、寒涼食物如冷飲、綠豆、黃瓜、冬瓜、芹菜、荸薺等應忌食。油膩食物食後會使脾胃運化失常，導致病情加重，故應忌食。辛辣食物如辣椒、辣油、芥末、韭菜等也應忌食。那麼老人腦震盪吃什麼好呢？

1、食療偏方

１木耳10克，加水燉爛，加白糖少許食用。適用於陰虛者。

２燕窩適量，加水燉爛，加白糖少許服用。

３豬腦1個，天麻9克，共加水適量，以文火煮燉1小時成羹狀，撈去藥渣。每日3次，吃豬腦，每週3次，連服1個月。

４脫脂牛奶1000ml，豆漿500ml，代乳粉100克，油炒麵、麵粉50克，植物油20毫升，蔗糖80克，補以適量的菜汁及2克食鹽。

2、日常飲食

１木瓜牛奶燉燕窩

干燕條3g，木瓜20g，牛奶20ml，蜂蜜少量。

把干燕條洗淨表面，放乾淨碗裡，倒入50ml純淨水。泡發4小時左右，至燕條完全發大至通透。泡發好的燕窩大約是原重量的6-7倍。把泡發好的燕條放入過濾網內沖洗乾淨，如有細小的絨毛用鑷子挑出、順燕窩的紋理把燕條撕成細條放入燉盅，加純淨水，水量高過燕窩一指節，加蓋放入鍋內，鍋內水位至燉盅一半高，隔水小火慢燉45分鐘即可，木瓜去皮去籽，切小塊，把木瓜和牛奶放入燉好的燕窩內，加入冰糖融化或者稍涼後加入蜂蜜拌勻即可食用。

２白蘿蔔魚頭湯

大魚頭半隻，白蘿1個，綠豆粉絲1把，白胡椒粉，香菜，料酒，豬板油。

選擇大頭魚的魚頭，鍋燒熱了，放入豬板油或者普通的食用油，等油燒熱了，要大火，把魚頭放入鍋裡煎。把料酒倒在魚頭上，腥氣隨著酒蒸發掉。

倒入薑片，然後倒入水。加入胡椒粉，加入切成條的白蘿蔔。等水燒開了，5-6分鐘以後，再蓋上鍋蓋，這樣可以散發掉，一些腥氣。大概20分鐘左右，白蘿蔔也透明了，倒入粉絲，煮2分鐘關火。再一次加入胡椒粉，然後加入鹽，撒上香菜段即可。

３香菇黑木耳蒸雞

干香菇15朵，干木耳10克，跑山雞半隻，香蔥1根，老薑2片，生抽1大勺，鹽3克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，芝麻香油1小勺。

香菇、黑木耳提前用冷水浸泡，泡發後洗淨。雞切小塊、香蔥切段、老薑切絲，放入碗中加調料醃製10分鐘。加入香菇、木耳，放入已經燒開的蒸鍋中，大火蒸15分鐘左右即可。

腦震盪的檢查項目有哪些？

腦震盪是極輕微的神經纖維或者神經元的損傷，CT是不顯影的。而且腦震盪沒有任何輕重之分，再重就是腦挫傷了。腦震盪只能根據臨床的症狀來判斷，CT只能顯示明顯的腦組織損傷。