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脂肪肝吃什麼食物好

2018年01月11日老年人養生暫無評論閱讀 83 ℃ 次

養生導讀：脂肪肝吃什麼食物好，可能很多人都不知道。脂肪肝是常見的大眾疾病，近年發病率有增無減，那麼得了脂肪肝怎麼治好，脂肪肝吃什麼食物好呢？下面養生之道為您分析脂肪肝如何飲食調養，供參考。

脂肪肝吃什麼食物好？

養生之道提醒，脂肪肝患者飲食要優先保證優質蛋白質食物及新鮮綠葉蔬菜，少吃或不吃煎炸等油類含量高的食品，適當選用含甲硫氨基酸高的食物，控制食糖、各種甜食及高熱能食物，限制攝入膽固醇含量高的食品。禁煙忌酒。那麼脂肪肝吃什麼食物好呢？

大蒜：含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇並阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白。

蘋果：因含有豐富的鉀，可排除體內多餘的鈉鹽，維持正常的血壓。

牛奶：含有較多的鈣質，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，可減少人體內膽固醇的吸收。

洋蔥：所含的烯丙基二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌的功能，還可降低人體血脂，抵抗動脈硬化；還含有激活纖維蛋白的活性成分，可有效地阻止血管內血栓的形成；所含的前列腺素A，對人體有良好的降血壓作用。

燕麥：含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清總膽固醇、甘油三酯的含量。

玉米：含豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。

海帶：含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汁中的膽固醇；還含有食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。

蕃薯：是生理性鹼性食品，能中和體內因食肉、蛋所產生過多的酸，保持人體酸鹼平衡。含有較多的纖維素和膠原粘液，在胃腸中吸收較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。

胡蘿蔔、菇類、花菜、山楂、無花果、檸檬等都可起到降脂作用，脂肪肝患者可以經常多吃。

脂肪肝調養食譜推薦

1、黃豆白菜

黃豆60g，白菜乾45g，煎服。黃豆中的皂草甙可與人體的脂肪結合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，並可防止肝臟內積存過多的脂肪。適用於脂肪肝、肝炎、糖尿病患者。

2、山楂肉片

豬後腿200g，山楂片100g，荸薺30g，雞蛋清2個，澱粉15g，麵粉15g，白糖30g，植物油50g，精鹽、味精少許，清湯適量，油炒。適用於高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。

3、菠菜豬肝湯

菠菜100克，豬肝100克，油、鹽、味精等調料適量。按常規制湯。每日1劑，連服20日。補肝養血，調中下氣。

4、芹菜炒香菇

芹菜400g，香菇50g，食鹽、醋、干粉、醬油、味精等調料適量。適用於病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動脈粥樣硬化患者。

5、海帶陳皮蘿蔔湯

海帶25克，白蘿蔔250克，陳皮2片，調料適量。海帶、白蘿蔔洗淨，切絲，與陳皮一起加水煮湯，加調料調味。喝湯，吃蘿蔔、海帶。每日2次。

6、首烏肝片

首烏液20ml（制首烏6g，開水20ml），鮮豬肝250g，水發木耳25g，青菜葉少許，醋、食鹽、醬油各適量，油炒。適用於高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經衰弱和老年體虛便秘患者。

7、藥汁鯽魚湯

郁金、香附、當歸、白芍各9克，橘葉6克，絲瓜絡9克，活鯽魚200克，油、鹽等調料適量。前六味藥水煎，取汁；汁中入洗淨的鯽魚，做湯，加調料調味後食用。食魚喝湯。每日1劑，連服20日。理氣解郁，養血柔肝。

8、雞骨草香附湯

雞骨草60克，香附9克，大棗10枚。香附研末，備用；雞骨草、大棗洗淨，水煎，取汁後加入香附末。飲汁。每日1劑，連服20日。

得了脂肪肝吃什麼食物好，脂肪肝如何飲食調養，看了以上養生之道為您推薦的食物菜譜，您清楚該怎麼吃了嗎？

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