如何鑒賞葡萄酒 葡萄酒基本入門知識大全
作為一個純粹的打工族窮屌絲，如何才能很快升職、加薪、出任CEO、迎娶白富美、登上人生巔峰呢，提升自己的知識涵養和氣質至關重要，葡萄酒作為上流社會的制定飲品，會喝會品葡萄酒就是您需要邁出的第一步，所以多瞭解一些葡萄酒的基本入門知識，是裝高大上不可不走的基本路線。
葡萄酒酒瓶的學問
葡萄酒瓶上的學問很多，年份，出產商，瓶封，容量，瓶底，顏色等都有說明。比如年份是貼在葡萄酒瓶上確保生產年的格里曆年數字，專指葡萄酒的出生日期。證明這個酒的酒齡，以便允許葡萄酒愛好者按照他的口味和狀況選擇一個年青的酒或是陳年的酒。也可以說明葡萄收穫的年份，一般來說葡萄園中的葡萄，一年和一年的收穫質量是有很大不同的，所產葡萄酒的質量水平也有很大的差異，在酒瓶上標明年份，可給消費者在去掉瓶塞前就能獲得酒的質量信息。
葡萄酒的侍酒溫度
葡萄酒的種類不同，侍酒溫度也會有所差異，例如紅葡萄酒的侍酒溫度應稍低於室溫。白葡萄酒的侍酒溫度稍高更能釋放其酒質，起泡酒的理想侍酒溫度比白葡萄酒的溫度更低一些。由於加強型和甜型葡萄酒的風格較為複雜，因此其侍酒溫度也千差萬別。
喝葡萄酒用什麼杯子
可能很多朋友從不同的電視劇、電影當中都可以看到各式各樣的葡萄酒杯子，他們之間到底有什麼區別呢?我們平時在家中又適合用什麼杯子呢?從常理上來說，只要能夠盛液體的容器都可以用來喝葡萄酒，你也可以吹瓶。但是，品味葡萄酒文化是為了享受生活。使用正確的酒杯會讓葡萄酒口感更好!
葡萄酒的禮儀持杯姿勢
葡萄酒是一種優雅的飲料，會品紅酒的人都會養成一個特定的握杯姿勢，不經意間就會表現出來。持杯姿勢的優雅度足以表現出一個人的氣質，那麼正確的持杯姿勢應該是怎樣的呢?
葡萄酒的顏色認知
品酒的第一步驟，是欣賞葡萄酒，視覺是一個非常重要的步驟，可以讓你對葡萄酒有個初步的認知，有經驗的品酒師一眼就能從顏色中分辨出個大概。
葡萄酒的酒精度
酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。酒精度一般是以容量來計算，故在酒精濃度後，會加上Vol. 以示與重量計算之區分。
葡萄酒的香氣
葡萄酒本身的香氣既葡萄品種的特徵香氣以及氣候土壤賦予的香氣。橡木桶的香氣。裝瓶後葡萄酒陳年的酒香。這三種香氣千變萬化，構成了葡萄酒的萬種風格。對於剛入門的人來說，識別葡萄酒這些香氣其實也是有難度。
葡萄酒的單寧
葡萄酒中所含有的二種酚化合物其中的一種物質，尤其在紅葡萄酒中含量較多，有益於心臟血管疾病的預防。葡萄酒中的單寧一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡發酵而來，或者是因為存於橡木桶內而萃取橡木內的單寧而來。單寧的多少可以決定酒的風味、結構與質地。缺乏單寧的紅酒質地輕薄，沒有厚實的感覺。
以上就是為大家介紹的葡萄酒的基本入門知識，只要認真閱讀，您完全可以3分鐘從葡萄酒“磚家”到“專家”。
標籤：【葡萄酒鑒賞】、【葡萄酒基礎入門】、【葡萄酒知識大全】
相關資源：
- 版權聲明：本站原創文章，由admin發表在日常養生分類下，於2017年05月21日最後更新
- 轉載請註明：如何鑒賞葡萄酒 葡萄酒基本入門知識大全 | 養生知識網 +複製鏈接