補鐵養血食療方 番茄土豆燉牛肉
養生之道網導讀：補鐵養血食療方 番茄土豆燉牛肉，牛肉含有豐碩的鐵，同時是輕而易舉被人體吸取的血紅素鐵，缺鐵性血虛的人可常常食用牛肉。土豆則含有較多的碳水化合物，是供能的最佳物質，這兩種食物在一起一定是一道不可多得的美味。
今日用這三味煲湯，無需其它配料，只需兩片生薑去去腥味即可，快來試試吧。
做法：
1. 牛月展洗乾淨切塊，放入滾水中汆燙1分鐘撈起;
2. 土豆洗乾淨，去皮，切塊;番茄洗乾淨，每個切4瓣;
養生之道網導讀：補鐵養血食療方 番茄土豆燉牛肉，牛肉含有豐碩的鐵，同時是輕而易舉被人體吸取的血紅素鐵，缺鐵性血虛的人可常常食用牛肉。土豆則含有較多的碳水化合物，是供能的最佳物質，這兩種食物在一起一定是一道不可多得的美味。
3. 將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材質，武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。
功能：補血抗衰，益氣強身。
美食科學校
番茄土豆加牛肉 葷素很好搭配
牛肉是一種增補上等蛋白、補鐵效能較好的食品。牛肉含有豐碩的鐵，同時是輕而易舉被人體吸取的血紅素鐵，缺鐵性血虛的人可常常食用牛肉。用牛肉燉湯，通過較長的燉煮，會發生一種叫做“谷氨酸鈉”的物質——即味精的重要成份，如此一來肉湯自己的鮮香味就足夠了，不必再添加味精，真正做到了健康又鮮味。
土豆則含有較多的碳水化合物，是供能的最佳物質，這一點與糧穀類食品一樣。但與精加工的大米、白面比較，土豆的自然狀況更好，保存了大量有益的成份，如B族維他命， B族維他命有利於機體對能量的代謝。尤其是土豆中含有維他命C，是大米、麵粉中沒有的，土豆的這一特點又很像蔬菜，所以，土豆是既能做主食又能做菜餚的食材。同時，土豆中的飲食纖維豐碩，不只有利於腸道的蠕動，對防止便秘有必定的療效。
養生之道網導讀：補鐵養血食療方 番茄土豆燉牛肉，牛肉含有豐碩的鐵，同時是輕而易舉被人體吸取的血紅素鐵，缺鐵性血虛的人可常常食用牛肉。土豆則含有較多的碳水化合物，是供能的最佳物質，這兩種食物在一起一定是一道不可多得的美味。
土豆和牛肉一同烹調即是動物性食品與植物性食品的很好搭配，兩類食品間一些滋補成份達到了互補的用處，喝一碗鮮美的滋補湯，能夠增長飽腹感，降低了能量的攝入，有利於瘦身及堅持好的身段。
西紅柿是滋補十分豐碩的食品，天天都該當吃一點。此中最凸起的滋補成份是“番茄紅素”，具有很強的抗衰老、抗腫瘤用處。番茄紅素可減少中老年男士患前列腺的風險性。加熱輕而易舉使西紅柿中的番茄紅素從植物細胞壁中析出來，番茄紅素與油脂一同更有利於人體吸取，這些在牛肉湯中都能獲得解決。
牛肉、土豆和番茄除了一同煲湯，燉著吃也是一道鮮味好菜，將牛肉洗乾淨後切塊，汆水撈起，土豆削皮切塊，番茄用開水燙過，去皮，切小塊;鍋內放油，放薑片爆香，下牛肉和土豆翻炒一分鐘，加番茄和適量高湯煮沸，再改中火煮至土豆鬆軟，加入兩大匙番茄醬，改大火燉煮2~3分鐘，下鹽調味即可，是一道酸甜嫩滑的下飯佳餚。
養生之道網小編提醒：番茄土豆加牛肉 葷素很好搭配，補血抗衰，益氣強身保健功效顯著，生活中我們可以多吃一些重要的食物，要瞭解更多的健康飲食知識.
標籤：【土豆燉牛肉的做法】
相關資源：
- 版權聲明：本站原創文章，由admin發表在日常養生分類下，於2016年02月28日最後更新
- 轉載請註明：補鐵養血食療方 番茄土豆燉牛肉 | 養生知識網 +複製鏈接