葡萄乾不為人知的保健功效
養生之道網導讀：揭秘！葡萄乾不為人知的保健功效。蜜汁果鋪是老北京的傳統小吃，相信很多老人小孩都是很愛吃的，當然天生的美食家女性朋友似乎也不會錯過這樣的食品，但是哪些蜜製品對女性朋友具有保健的功效呢?這裡首推的就是含糖量和含鐵量都相對較高的葡萄乾，不僅能治療神經衰弱的情況，還能幫助緩解體倦乏力、疲勞貧血的狀況。
營養分析：
1. 葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少;
2. 葡萄乾內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病患者的康復;
3. 葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。
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葡萄乾適合人群：
一般人群均可食用
1. 適宜兒童孕婦和貧血患者食用，其含糖量與含鐵量較鮮葡萄多;適宜神經衰弱，過度疲勞，體倦乏力，形體羸瘦，未老先衰之人食用;適宜肺虛咳嗽，盜汗之人食用;適宜風濕性關節炎，四肢筋骨疼痛之人食用;適宜癌症患者食用;
2. 患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。
葡萄乾食療作用：
葡萄乾性平，味甘、微酸;具有補肝腎，益氣血，生津液，利小便的功效;主治心性、腎性、營養不良性水腫，慢性病毒性肝炎、胃腸炎、痢疾、痘瘡、皰疹等病，且是一種補諸虛不足，延長壽命的良藥。
葡萄乾食物相剋：
服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄乾和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀症，出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。
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老叢葡萄起司蛋糕作法：
1. 低筋麵粉、糖粉、奶油、奶油起司、鹽一起放入攪拌缸中攪拌;
2. 至體積膨脹變大3倍，變白且呈濃稠狀備用;
3. 分次加入蛋至缸中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態;
4. 將葡萄加入缸中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中;
5. 將缸中原料放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至表層裂口呈干酥狀即可。
生食，煎湯，熬膏，或浸酒服用。
養生之道網溫馨提示：女性的營養保健品沒必要一定多昂貴，簡單的葡萄乾就能讓氣色紅潤起來。
標籤：【葡萄乾】
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