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橄欖菜四季豆炒肉丁

2014年04月05日日常養生暫無評論閱讀 61 ℃ 次

用料：豬肉、四季豆、洋蔥、紅椒、橄欖菜、蒜頭、鹽、油、生抽、雞精
做法：
1、四季豆摘掉兩端，並拉出絲，洗乾淨切成丁，紅椒切丁，洋蔥切丁，蒜頭切丁，備用；
2、豬肉洗乾淨剁成肉丁，用一點點生抽醃製5分鐘；
3、下少許油熱鍋，加入肉丁迅速翻炒至變色，盛出備用；
4、繼續下油熱鍋，下四季豆翻炒至變色並軟熟，盛出備用；
5、把鍋用清水洗一下，熱鍋後加少許的油，把蒜丁爆香，加入洋蔥丁，紅椒丁，炒出香味後，倒入四季豆，肉丁，翻炒一下，加入一勺橄欖菜，炒勻，最後加鹽和雞精調味即可。