A-A+

知國慶飲食6禁忌健康過節

2015年02月27日飲食禁忌暫無評論閱讀 74 ℃ 次

養生之道網導讀：又是一年中秋節，家人團聚把酒言歡的時候。秋季養生，大家要對飲食多有留心哦，不要出現尷尬場面哦。中秋飲食要注意些什麼呢?有哪些飲食禁忌呢?

1、月餅種類分寒熱，選食看體質

月餅是中秋節必不可少的應節食物，但它屬於肥甘厚膩之品，過量食用會導致脾胃功能失調，容易引起胃腸疾病，如腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。

如今，月餅的種類越來越繁多，但相對來說也有寒熱之分。如：叉燒、蛋黃蓮蓉、巧克力等餡的月餅屬於溫熱類月餅，而冰皮月餅、水果餡類的月餅則屬寒涼類月餅。

根據月餅“寒熱”的不同，體質不同之人選擇的偏重也不一樣。如：脾胃虛弱、患有胃腸疾患、痰濕體質的人群由於脾胃功能本來較差，建議慎食或少食月餅;容易上火的人應選擇寒涼類月餅，體質虛寒者則選擇溫熱類月餅。

2、不應一口月餅一口茶

一般月餅的總能量大多要高於糕點，如五仁月餅、巧克力月餅、雙黃月餅、火腿月餅等，因此，月餅是一種高能量、高糖、高脂肪的食品。

高脂肪食品一般食用時會有油膩感，吃點鹹菜或喝點淡茶可以減輕油膩的感覺，但不應一口月餅一口茶，這樣反而會沖淡胃酸，影響食物的消化吸收。

建議把月餅切成小塊，大家分食，或把月餅作為早餐和下午加餐食品。

3、田螺寄生菌多，熟透方可食用

中秋前後的田螺多“空懷”(腹內無小螺)，是食用的最佳時節。而民間多認為，食用中秋田螺可以明目。

楊小紅從中醫的角度分析稱，田螺具有清熱利水、止渴解毒之效，而明目一說，則與其營養成分有關。據分析，螺肉營養豐富，而所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質。

由於田螺屬寒涼食物，脾胃虛寒的人和急慢性腸炎患者及孕婦都要少吃。專家建議，炒田螺時可適當加點辣椒等溫熱調料。此外，田螺體內寄生大量細菌，一定要炒至熟透方可食用。

4、螃蟹脾胃虛寒者盡量少吃

秋風起，蟹肥膏黃，專家提醒，由於螃蟹久居水內，性屬寒濕。螃蟹又有河蟹和海蟹之分，相對而言，河蟹要比海蟹更為寒涼，脾胃虛寒或痰濕體質之人應盡量少吃。

此外，螃蟹屬於高蛋白食物，富含組胺，過敏體質者缺少分解組胺的酵素，應禁食螃蟹。蟹膏中膽固醇含量高，一般人每次以吃1~2只為宜，且短時間不要吃太多次。

5、海鮮和柿子不可同吃

進食柿子時不能空腹，更不能與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。

從中醫的角度來看，海鮮與鮮柿子都屬寒性食物，寒性凝滯易滯結。從現代醫學的角度來看，空腹吃柿子後吃海鮮，柿子中的鞣質易與含高蛋白的蟹、魚、蝦相作用凝固成不易消化的物質，影響消化液的分泌，並滯留在消化道內，可使人出現腹脹腹痛等不適，嚴重的甚至會導致嘔吐、腹瀉等症狀。

6、糖尿病患者食用無糖月餅也需小心

對於無糖月餅，糖尿病患者是可以食用的，但要注意兩個方面，其一，要確定月餅中使用的是甜味劑而不是食用糖;其二，儘管可以吃但不意味著隨便吃，食用時一定要相應地減少主食的數量。

此外，月餅屬糕點類，其中的脂肪含量一般都比較高，糖尿病患者尤其是合併高血脂症的患者，應嚴格控制數量。

養生：中秋飲食禁忌健康長壽很簡單

一、吃月餅的禁忌

1、巧克力餡月餅不要多吃

巧克力是大熱食物，食用會進一步加重內熱，影響消化功能，另外食物堆積在胃部，也會影響呼吸功能，導致胸口發悶、感到憋氣，使心肺機能受損。

2、冰淇淋月餅多吃無益

脾胃虛寒者，吃了會引起胃部不適;體質偏熱者，雖然吃了冰凍月餅後感到很爽，但物極必反，大寒反而會激發出大熱。有的人食用冰淇淋月餅幾天後，就出現連續拉稀、渾身發燙、血熱等症狀。

二、喝酒的禁忌

3、喝酒宜慢不宜快

飲酒後五分鐘乙醇就可進入血液，30~120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血液中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態。若慢慢飲入，體內可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量就少，不易喝醉。

4、不要空腹飲酒

因為空腹時酒精吸收快，人容易喝醉;而且空腹喝酒對胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，最好的預防方法就是在喝酒之前，先行食用油質食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內吸收時間延長。

總結：中秋節養生，盡量不要暴飲暴食增加胃的負擔。食物搭配要合理，不要空腹飲酒。喝酒要慢慢喝

養生知識網