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對脂肪肝好的12種食物

2016年01月19日護肝暫無評論閱讀 1,240 ℃ 次

養生之道網導讀：遠離脂肪肝，飲食調理很關鍵，那麼對脂肪肝好的食物有哪些？像蘋果、玉米、海帶、燕麥、竹筍等有防治脂肪肝的功效。下面小編為您介紹對脂肪肝好的食物。

對脂肪肝好的食物

調整飲食是脂肪肝治療的重要環節。原則上應攝入新鮮蔬菜、瘦肉（以牛肉、羊肉為主）和富含親脂性物質的膳食，以使體重接近正常。需要注意的是，脂肪肝病人的飲食中仍要含適量的脂肪，並注意控制糖類的攝入。下面小編為您介紹對脂肪肝好的食物。

1、洋蔥

洋蔥內含烯丙基二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌的功能，還可調節人體血脂，抵抗動脈粥樣硬化；洋蔥中還含有能激活纖維蛋白的活性成分，可有效地防止血管內血栓的形成；其中含有前列腺素A有良好的降血壓作用。常吃洋蔥，可防治脂肪肝、心腦血管病的發生。

2、玉米

玉米富含亞油酸達60%以上，還含有維生素E、谷維素、卵磷脂等高級營養素，可抗血管硬化，降低血清膽固醇。玉米有輔助降壓的作用，印第安人少見高血壓病，其居民以玉米為主食可能是原因之一。玉米還是脂肪肝、肥胖症患者和老年人的理想食品。

3、山楂

山楂味酸，入肝經，且具有開胃、助消化、健脾、調節血脂的功效，對脂肪肝有一定的防治作用，脂肪肝患者可適當吃些山楂、山楂片、山楂丸，或用山楂泡水喝等等，以對脂肪肝起到輔助治療的作用。

4、黃瓜

黃瓜中含有細纖維，具有促進腸道腐敗物質排泄和降低膽固醇的作用。另外，黃瓜中含有的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉化為脂肪，尤其適用於心血管病患者。黃瓜又含有大量維生素C,脂肪肝患者多吃黃瓜對調節病情有很多幫助。

5、蘋果

蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E和C等營養成分，可使積蓄於體內的脂肪分解，對推遲和預防動脈粥樣硬化發作有明顯作用。

6、燕麥

燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。

7、獼猴桃

血脂的下降有利於脂肪肝的防治，一些研究資料指出，獼猴桃降血脂作用比較突出，經常吃獼猴桃的人，血脂水平可以下降至原來水平的1/3左右。

8、竹筍

用竹筍食療可減肥通便。腸道中的大腸桿菌能把竹筍纖維素合成人體需要的維生素，如泛酸、肌醇、維生素K，還能與腸道中的膽固醇代謝產物膽酸合成不能被吸收的復合廢棄物，而排出體外。竹筍可去脂、降低血中膽固醇含量，對脂肪肝、心血管疾病、高血壓患者來說，是有效的食療佳品。

9、大蒜

大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來的，多項研究證實，蒜素可維持巨噬細胞的活性、增加殺病菌能力及促進淋巴細胞增生，並且可以避免腹部脂肪的堆積，同時增強肝臟中解毒酶的活性。大蒜最好搗碎成泥，放10~15分鐘後再吃，這樣有利於蒜素的生成。

10、聖女果

每天生吃20個聖女果（約155克）即可獲得一天所需要的維生素C，當體內維生素C足夠，運動時所燃燒的脂肪會較攝取不足的人增加30%，強力促進脂肪代謝。聖女果可以直接生吃，也可以用來做大拌菜。

11、海帶

海帶含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汗中的膽固醇；食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。

12、檸檬

日本三重大學的研究人員發現，檸檬中可能含有一種能夠預防脂肪肝的成分，可以遏制人體肝臟細胞中的脂肪蓄積。此外，檸檬還有助肝臟排毒，通過促進膽汁生成而淨化肝臟，同時有助控制膽汁過量，減少體內有害黏液生成，幫助溶解膽結石。檸檬口感較酸，可用來泡水喝。

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